Печать

[Igor47]

Всем приветище! С пятницей! Ну что сил после праздников совсем не осталось, тишина))))

[windekt]

Всем приветище! С пятницей! Ну что сил после праздников совсем не осталось, тишина))))

силы есть, дурь тоже   у меня тут жена таблетки пьет от желудка - пить нельзя, решил ее поддержать, заодно организм почистить, до конца января - сухой закон.
Решил купить ржаной солод молотый - попробую на нем продукт и результат.

[Дмитрий-73]

А у меня-наоборот. До 31 -куча ДР

[Gornyak]

Да Дим, предстоят тяжелые бои с сэмом, мы рядом. 

Созрел вопрос, гнать не гоню. Уже ставить некуда. А в бочках 2шт. два месяца, хвосты от фруктовых(виноград, яблоко) стоят на вымачивании. Есть виноградный сэм 87гр.
Вопрос, слить хвосты и переработать как учили, два раза. Залить виноградный.
Или оставить хвосты в бочке до лета. Вон Кир говорит, што хвосты превратились после полугода, в хороший напиток.
Брал бочки под бурбон, но чую не скоро нагоню его. Запасов море, а пить некому

[lhjy]

Рас пить некому, зачем гнать? Позови друзей устрой праздник старый новый год.

[ura]

Хвосты в боке каим градусом?зачем перегонять два раза? Достаточно одного дробного и с большим градусом опять залить добавив новый спирт сырец.одно дело когда бочки стоят в помещении с 16до 20 и другое при 5градусах.долгий этот разговор,если есть вопросы то в личке отвечу.

[Александрр]

Всем доброго дня! С прошедшими /наступившими + с началом полной рабочей недели!!!URA], если есть какие-то личные эксперименты и наблюдения по бочкам -пиши:все почитают с удовольствием.

[Igor47]

Всем приветище! Наконец то праздники закончились))))

[ura]

последний год напитки из бочек (своих) мне нравятся больше и больше.дело это не одного дня и три десятки купленные в январе 18 года только-только начинают входить в работу,фруктовые все таки рановато заливать в них.бочка начинает более -менее работать со 2 -3 заливкой.напитки пшеницу -кукурузу стал заливать летом,до этого заливал с небольшим градусом дистилят с разной ароматикой.бочки надо брать у проверенных продавцов,на профильных сайтах они есть.осенью прикупил 20,под новый год мелкаши из франц.дуба и американского.апетит приходит во время ... и в феврале должны быть готовы 25 и 50.больше двух бочек одного производ.не вижу смысла покупать.по лету еще планирую закупиться.считается что оптимал 20-30-50,50уже можно года на три оставить после второй заливки.
поэтому и спросил объем бочек и кто бондарь.Себя профи не считаю.Говорить про бочки можно долго,для начала советую почитать "Химия коньяка и бренди"  автор Скурихин

[62RUS]

Со старым Новым годом всех!

Мне пшеница из бочки не понравилась, предпочитаю умягчать её светлым изюмом и так употреблять.
А вот сливовая и из яблок после годовалой выдержки в 10 литровой бочке очень даже нечего.
Так же летом в одну из бочек залил бурбон, пока не пробовал.