Печать

[62RUS]

То есть, добавив в брагу на Кодзи ячмень или ячменный солод, вкус (аромат) будет разный?

[Dron]

Конечно. Появляется сладковатый аромат ячменного солода. А добавив ржаного ферментированного будет аромат ржаной корочки.

[ura]

Опробовал в выходные свежекупленные ПВК 50л и дефлегматор ХД2.
Благодаря крышке "Аламбик" залил 50 литров браги (бурбон на Кодзи), и на 3 КВт. до упора, время не засекал,но меня всё устроило.конус медный или нержа

конус медный или нержа

[ura]

Вот не могу понять, зачем солод добавлять в затор с Кодзями?

Только для аромата и вкуса!!! Мне не спирт нужен, а вкусный и ароматный дистиллят.

все это так тонко и надо все делать медленно.последние 6месяцев был на фруктовых и навык растерял на зерне,если с фруктами эти нотки поймать легко то с зерном мне сложнее.пробовал соклет запускать на ржаных корочках,что то я ароматику не сильно ощущал.

[62RUS]

конус медный или нержа

Нержавейка, медь использую только при первом перегоне, считаю что пары сеток для этого хватит.
Вставляю их вместо колпачков в колонну.

[Igor47]

62RUS, Коль, а я делаю наоборот, первый погон на СС делаю на нерже ПК-2500, на максимальных 3 кВт, а потом дробный ставлю короткую медную колонну с СПН и клюшку. Посторонних запахов и вкусов не наблюдаю.

[Igor47]

Вот не могу понять, зачем солод добавлять в затор с Кодзями?

Только для аромата и вкуса!!! Мне не спирт нужен, а вкусный и ароматный дистиллят.

Ну на солоде много спирта ты и не получишь, выход то небогатый))))

[ura]

эх,тыква-тыкве ... Что то после недели настаивания не так как в прошлый раз получается,тыква другая.старики мои тыкву едят постоянно,надо покупая давать им на пробу или при покупке дефрактометр на сахар с собой брать на рынок.настойка сейчас и цвет бледнее и не такая ароматная.с.с. тот же.

[Leo I. M.]

дня не проходит,чтоб не закапывали ушедших от казёнки.... Так что лучше вкушать свой продукт.

Кто б спорил!
Целый институт в Москве исследования на эту тему делал, насчитали, что из всех, умерших от пьянки, только 2-5% умерли от откровенного контрафакта, употребления всякой гадости и т.п. отравлений. Остальные же, напоминаю, это больше 95%! Так вот, остальные умерли от употребления нормальной, как ты говоришь "казёнки".
Почему? Сложно сказать. Возможно, организм не принимает алкоголя... Бывает? Да, бывает. Нечасто, но - случается. Возможно, как утверждают учёные, человеческий организм просто не воспринимает особо чистые элементы. Все знают, что от питья дистиллированной воды у многих развиваются различные болезни. Причём, у всех - разные! Так же, видимо, происходит и у тех, кто пьёт спирт. Уж что может быть более очищенным, чем ректификат? Т.е. чем оно чище, тем - смертельнее! Именно то, что нам ставят во главу угла - очистка - как раз и ведёт к смерти.
Так что, Саш, я с тобой согласен - пить надо самогон. Желательно - свой!

[Leo I. M.]

Привет, народонаселение!
Всем добра и настроения!

Смотрю, с новыми клубнями интересные разговоры пошли. Молодцы, новички, так держать!