Печать

[ura]

согласен на все 100%,десяток лет не хранится.то что написано на бутылке,при купаже это один из спиртов хранился столько.все как всегда у них одно,у нас то же другое.поэтому делаем свое и пробуем чужое,что бы понимать к чему стремиться.ну и на выставки ходить надо.корона все порушила,хотел в Воронеж по весне но не поехал.

[Саня 31]

Всем привет
Досталось мне на халяву 50 литров грушового сока. Сок сладкий не кислый. И поставил я брагу. 30 литров сока + 30 литров воды + сахр. Плотность довёл сахаром до 18 - 20. Добавил дрожжей для фруктовых браг. Стоит бродит. Всё хорошо.
Но вот в чём вопрос. Запах при брожении немного сероводородный. Нормально это или нет?
На яблочном соке всё тоже самое но запах обычный бражный.
С грушами что то не то или я что не так сделал?

[Саня 31]

К стати и с вином тоже такой результат. Бродят нормально. Но яблочное с хорошим запахом из гидрозатвора, а грушовое с лёгким сероводородом.

[windekt]

Всем привет!
Саня 31, а не много ли сахара бахнул? 15-16 бы хватило, для сохранения аромата.

[Саня 31]

Всем привет!
Саня 31, а не много ли сахара бахнул? 15-16 бы хватило, для сохранения аромата.

С фруктовыми первый раз. Посмотрим что получится
Меня больше волнует запах при брожении груши

[windekt]

не могла закиснуть брага? у меня один раз вонючая была - на ржи, в итоге ничего не получилось - прокисла брага, и никакого выхода из нее не было, все ушло в унитаз.

[Саня 31]

не могла закиснуть брага? у меня один раз вонючая была - на ржи, в итоге ничего не получилось - прокисла брага, и никакого выхода из нее не было, все ушло в унитаз.

В том то и дело. На вкус сладкая газированная, ни малейшего признака скисания. А вот сероводородный лёгкий запах есть.
Пусть стоит. Будем посмотреть.

[windekt]

В том то и дело. На вкус сладкая газированная, ни малейшего признака скисания. А вот сероводородный лёгкий запах есть.
Пусть стоит. Будем посмотреть.

груши пердежные, может сорт такой был 

[Саня 31]

Перегнал отбродившую брагу на грушах. Скажу я вам получил спирт сырец очень приятный на запах. Аромат просто супер.
Теперь надо второй раз перегнать и не убить аромат. Может кто даст совет как правильно сделать на ХД 4 с ПК 2500 ИД.

[11alex1966]

Саня 31, На мой взгляд отбери головы по Ас и гони до температуры в кубе 96 гр, тогда не обрежешь.