Печать

[Крутов]

почитаю.

[sss70]

Ого, как интересно, аж слюна пошла))), а где взять хорошую чачу если не секрет?

Не секрет: виноград - брожение - перегон. На выходе - чача...

Ха, ключевое слово виноград, особенно в мск, чача дороже хорошего французского так выйдет)))

[Kniaz]

Поэтому сахарная брага-наше всё!!!

[Petrovich31]

Ого, как интересно, аж слюна пошла))), а где взять хорошую чачу если не секрет?

Не секрет: виноград - брожение - перегон. На выходе - чача...

Ха, ключевое слово виноград, особенно в мск, чача дороже хорошего французского так выйдет)))

Ну, если цель стоит - вопрос решаемый. Люди покупают виноград на базе, от ящика, отжимают на вино. Затем жмых (мезгу) ставят на брагу - там диких дрожжей достаточно, ну а далее - по рецепту. На выходе - и вино, и чача. Вино, кстати, если не получится, тоже перегоняют.
Или на югах где-нибудь приобретать готовую чачу, на курортах продают палаточники.

[Kniaz]

Ого, как интересно, аж слюна пошла))), а где взять хорошую чачу если не секрет?

Не секрет: виноград - брожение - перегон. На выходе - чача...

Ха, ключевое слово виноград, особенно в мск, чача дороже хорошего французского так выйдет)))

Ну, если цель стоит - вопрос решаемый. Люди покупают виноград на базе, от ящика, отжимают на вино. Затем жмых (мезгу) ставят на брагу - там диких дрожжей достаточно, ну а далее - по рецепту. На выходе - и вино, и чача. Вино, кстати, если не получится, тоже перегоняют.
Или на югах где-нибудь приобретать готовую чачу, на курортах продают палаточники.

Ну, если есть возможность прикупить подешёвке виноград, то вполне можно выгнать чачу.
А на югах палаточники прибурели. Продают чачу (очень посредственного качества) по очень высокой цене…

[Kniaz]

По осени ставил коньяк на на сэме из сахарной браги. Получилось, на мой взгляд, очень прилично!
Рассказываю:
На 3 литра самогона 45 град.:
  - 1,5-2 ст ложки мёда
  - душистый горошек 3 шт.
  - гвоздика 3шт.
  - шиповник 30 шт.
  Настаивать минимум 2 недели, отфильтровать и дать хотя бы недельку отдохнуть.
  Приятного употребления!!!

[Petrovich31]

У меня в основе 41%, далеко от заветов дедушки Менделеева не отхожу 

[Kniaz]

На выходе выше градус не будет . Ингридиенты градус немного забирают. Получается 40-42.
Опять же надо не забывать про температуру , при которой проводится измерение. Эталон-20 град цельсия ,  а далее по калькулятору самогонщика…

[Русич]

Как говориться на вкус и градус... каждому свое. Я так то сильно не отлечу 39 от 41 градуса. А базу обычно делаю 42 град. Понятное дело что в настойках он крадётся, главное чтобы конечный продукт устраивал.

[Kniaz]

Абсолютно согласен с тем, что конечный продукт должен устраивать!