Печать

[Zoo]

Леша,с почином!

[Norris777]

Леша,с почином!

Спасибо. Закончил вчера в 3.30. Это вместе с перегоном и уборкой. Стало многое понятно, но пока еще не понятен температурный режим работы  моего аппарата.

[maks 2]

Леша,с почином!

Спасибо. Закончил вчера в 3.30. Это вместе с перегоном и уборкой. Стало многое понятно, но пока еще не понятен температурный режим работы  моего аппарата.

Доброе утро, Алексей.
Первый погон сахарной браги, гонишь до 98 градусов в кубе, эт как отче наш.
На остаточную крепость не смотри, это уже прёт сивуха (хвосты), они нам не нужны, в данном случае.
Зерновой погон, вот там, да, нужно гнать почти до 100 градусов в кубе, т.к. в зерновой вся ароматика в хвостах.
Так то, МОЛОДЕЦ!

[Кирьян]

Макс, тут не совсем понятно другое. Я гоню до 98-99 гр. в кубе и при этом спиртуозность получается максимум 10%. У Лёхи же при 100 градусов спиртуозность превышает 20%. Тут либо с термометром косяк, либо хрен его знает? Но я бы брал ещё. Для первого погона надо собрать, как можно больше, а уж во втором перегоне будем разбираться с хвостами!

[maks 2]

Макс, тут не совсем понятно другое. Я гоню до 98-99 гр. в кубе и при этом спиртуозность получается максимум 10%. У Лёхи же при 100 градусов спиртуозность превышает 20%. Тут либо с термометром косяк, либо хрен его знает? Но я бы брал ещё. Для первого погона надо собрать, как можно больше, а уж во втором перегоне будем разбираться с хвостами!

Кирьян, доброе утро!
Чем меньше хвостов во втором погоне, тем легче с ними разбираться.
Термометр походу нужно торрировать.
В сарной вся вонь в хвостах, если мы их рубанём пораньше, это только плюс.
Вот таблица, как должно быть в идеале:
Температура
кубовой
жидкости
(°С)    Содержани
спирта
в кубе
(% об)    Содержание
спирта
в отборе
(% об)
88    21,9    68,9
89    19,1    66,7
90    16,5    64,1
91    14,3    61,3
92    12,2    57,9
93    10,2    53,6
94    8,5    49,0
95    6,9    43,6
96    5.3    36,8
97    3,9    29,5
98    2,5    20,7
99    1,2    10,8
100    0,0    0,0

[Кирьян]

В твоей таблице при 100 градусах должны быть нули, а у Лёхи было более 20%. На счёт того, что при первом перегоне надо рубить хвосты, я не совсем согласен. Раз так, так какой смысл добавлять в брагу хвосты от предыдущего перегона?

[maks 2]

В твоей таблице при 100 градусах должны быть нули, а у Лёхи было более 20%. На счёт того, что при первом перегоне надо рубить хвосты, я не совсем согласен. Раз так, так какой смысл добавлять в брагу хвосты от предыдущего перегона?

Да, не сходится.
Нужно сравнить показания термометра нижнего с верхним, скажем при нагреве воды, на разных этапах.
Рубить хвосты на 98, применительно только к сахарной.
Хвосты которые добавляю, это от 93 до 98, не самая худшая фракция, вот после 98, там вонь конкретная, её не беру.
Опять же, все вышесказанное применительно только к сахарной браге.
По зерновым согласен, там беру до 99-99.5 градусов в кубе.

[Zoo]

Алексей,если не секрет,во сколько обошелся тебе твой комплект оборудования?Я помню где то был список,но не нашел пока.
И еще,парни,для того что бы получить ректификат к Лехиному оборудованию надо докупить РК,я правильно понимаю?

[Norris777]

Всё вместе обошлось в 25.000, включая плитку, два бака для браги, шланги, ореометры и само оборудование. В общем все под ключ.

[maks 2]

Алексей,если не секрет,во сколько обошелся тебе твой комплект оборудования?Я помню где то был список,но не нашел пока.
И еще,парни,для того что бы получить ректификат к Лехиному оборудованию надо докупить РК,я правильно понимаю?

Основные элементы:
Куб+сухопарник+дистиллятор=16500руб (+-)
по мелочам еще набежит, т.е. около 20-ти получится.
Что бы получать качественный спирт, к этому комплекту нужно докупить 2-е колонны по 750мм каждая(есть больше, но они дороже) (4750+4950руб)+дефлегматор(4650руб)+автоматика(10980 руб).
Это основное, ну и по мелочи шланги, датчики, ориометры и т.д.