Печать

[Korzik]

Дубовую щепу еще подготовить надо. Делаю просто - на пару полчаса выдерживаю меняя воду, потом в духовку на фольгу, небольшая температура до золотистого цвета, но это когда сидр перегоняю. А так обычно в сэм зерна кофе+изюм, проверено годами, иногда для разнообразия цедру грейпфрута добавляю, две недели достаточно для вкуса.

Сколько кофе и изюма и на какое количествр сэма? Изюм, белый, или чёрный?

Вот спросил). Примерно по 15 наверно на 0,5 того и того, на глазок обычно. Черный изюм. На 3л банку наверно по 40, все приблизительно.

[Кирьян]

Дубовую щепу еще подготовить надо. Делаю просто - на пару полчаса выдерживаю меняя воду, потом в духовку на фольгу, небольшая температура до золотистого цвета, но это когда сидр перегоняю. А так обычно в сэм зерна кофе+изюм, проверено годами, иногда для разнообразия цедру грейпфрута добавляю, две недели достаточно для вкуса.

Сколько кофе и изюма и на какое количествр сэма? Изюм, белый, или чёрный?

Вот спросил). Примерно по 15 наверно на 0,5 того и того, на глазок обычно. Черный изюм. На 3л банку наверно по 40, все приблизительно.

Спасибо! А сахарный коллер не добавляешь?

[Korzik]

Дубовую щепу еще подготовить надо. Делаю просто - на пару полчаса выдерживаю меняя воду, потом в духовку на фольгу, небольшая температура до золотистого цвета, но это когда сидр перегоняю. А так обычно в сэм зерна кофе+изюм, проверено годами, иногда для разнообразия цедру грейпфрута добавляю, две недели достаточно для вкуса.

Сколько кофе и изюма и на какое количествр сэма? Изюм, белый, или чёрный?

Вот спросил). Примерно по 15 наверно на 0,5 того и того, на глазок обычно. Черный изюм. На 3л банку наверно по 40, все приблизительно.

Спасибо! А сахарный коллер не добавляешь?

В сэм нет, в спирт да.

[Novosib]

 Понаблюдаю тут за рецептами

[Кирьян]

К сожалению, на зимний период, вынужден прекратить самогоноварение. В квартире, особо не погонишь, а на дачу зимой не езжу!

[vlad-tven]

народ, а кедровые орешки очищенные или нет? не праздное любопытсво, просто у нас продают только очищенные или они воще не кедровые х.. его знает

[Кирьян]

народ, а кедровые орешки очищенные или нет? не праздное любопытсво, просто у нас продают только очищенные или они воще не кедровые х.. его знает

Конечно, нет! Скорее, просто шелуху можно. Хрен чего, но можно! Кедровый орех должен быть обязательно целый!

[Митрич]

Только целый!!!..... его потом еще и пощелкать моно !!!

[Korzik]

Только целый!!!..... его потом еще и пощелкать моно !!!

Не уверен). Зерна орешков через 2 недели растворяются, внутри только пленка от них)

[николай н н]

С орешками не переборщите, а то получится лекарство.