Печать

[Петрусь]

Братцы, прошу меня простить за то, что заставил долго ждать. Только до компа добрался.
И так продолжим. Так выглядит исходный продукт.

[Петрусь]

В 18 литров подогретой до 38 градусов воды я сначала всыпал 50 гр. кодзи и тщательно перемешал.
Запах воды стал похожим на комбикорм.
Выглядело это так:

[Петрусь]

Все это постояло около 10 минут, а затем отправил туда 6 кг ячки.
запах сразу изменился на зерновой. Наверняка в детстве колоски ели. вкус именно такой.
К стати. на ячку потратил я всего 220 р, на кодзи 150 р. Качество крупы отличное. мусора практически не было.

[Петрусь]

На верхней фотке видно, что крупа заполнила бочку практически на половину. Сейчас выложу фотку с такой же емкостью, только после двух недель брожения на пшеничной крупе. Крупа съедена кодзи и дрожжами.

[Петрусь]

Так вот, когда я пришел из кино, перчатка уже стояла. Теперь пару раз в день буду все это перемешивать.
Сегодня в обед мешал, так запах уже спиртовой бродит активно.

[maks 2]

17л воды, 6кг ячки, гидромодуль около 2.8, при ХОС на ферментах я использовал гидромодуль 4.
На кодзи, так нужно?

[Петрусь]

вот и брожение. Будут вопросы, задавайте. выбродит, обязательно напишу. Вкус самогона из муки, порадовал. Теперь будем
пробовать из зерна.

[Петрусь]

Видимо слишком уж урезал фотку.

[Петрусь]

17л воды, 6кг ячки, гидромодуль около 2.8, при ХОС на ферментах я использовал гидромодуль 4.
На кодзи, так нужно?

рекомендуют 2.5-3 л. Все сбраживает отлично. Я предыдущую делал 1:3. Чуть не убежала.
Обратил внимание на то, что пшеница вообще так и норовит выскочить.

[maks 2]

17л воды, 6кг ячки, гидромодуль около 2.8, при ХОС на ферментах я использовал гидромодуль 4.
На кодзи, так нужно?

рекомендуют 2.5-3 л. Все сбраживает отлично. Я предыдущую делал 1:3. Чуть не убежала.
Обратил внимание на то, что пшеница вообще так и норовит выскочить.

Рекомендуют именно для кодзи?
Какой выход получается?
У меня с ячки около 0.4л с 1кг.