Привет, коллеги! Докладываю, наконец то на даче дошли руки до нормального времяпрепровождения))) Исходные данные- 7 литров сахарного сэма первого погона, 45 градусов, разбавил до 20 и на дробный через ХД, колонна с укреплением. Мог бы вставить видео в прямом эфире, таки бы вставил! Имеем на выходе 300 грамм голов 80 градусов, пошло тело. Нефиговое такое тело, 60 градусов, пьется мягко, попробовал, процесс еще идет))) При отборе голов столкнулся с тем, что не добился стабильных капель 2-3 в секунду, то чаще то реже, регулировал водой, но думаю освою. Запахи понял, действительно отличаются. Параллельно поставил в духовку дубовые щепки, напилил кубиков 1х2 см. Видимо когда кончится свой дуб , таки перейду на готовый.
Спасибо всем за науку, очень пригодилось)))) На очереди дробного погона яблосэм))))
Игорь, добрый день!
С почином.
Голов снял лишка, но это не плохо.
У тебя получилось 10% от абсолютного спирта в первом погоне, хватает 5%, но по запаху, нужно так же смотреть.
60%-е тело, почему то слабовато, у меня без сухопарника и укрепления выходит 70% минимум.
При отборе голово, есть такая хрень, это из-за того, что на малых нагревах плитка работает циклично и шаг у неё 200вт, был бы 100, в самый раз. Этот пробел лечится водой, т.е. если допустим на 600Вт, очень медленно капает или не капает, а на 800 уже течет струйкой, то чуть приоткрой краник в промежуточный холодильник и его регуллировкой уже добивайся покапельного расхода.
Только не забывай, что аппарат имеет тепловую инерцию, т.е. чуть крутанул - подождал.