Печать

[Norris777]

А с какими бентонит не помогает? С какими сами в осадок выпадают? Есть конкретика?

А если б я знал!
Сам знаешь, я пока теоретик. Вот начну сам гнать, обязательно этим и займусь.

Но много читал, что если правильно подобрана пропорция, то брага очищается сама. Вот и надо поглядеть, ЧТО такое эта правильная пропорция.
Ты же ставил, у тебя как это всё срабатывает? Само уходит?

Леня.    Дрожжи бывают разные, как хорошие так и нет, а также условия их работы.  Это все в купе определяет вкус и исходную составляющую браги. При одинаковом процессе перегона мы получаем разные результаты на выходе именно из-за  качества дрожжей и условий их работы. Я для себя усвоил, что выведенные спиртовые дрожжи для перегонки сладких браг лучше простых или обычных. Почти все дрожжи при низких температурах выпадают в осадок. Проверено  уже не раз. Летом сложно найти холодное место на неделю для объема 25 литров. Я пытался поставить 4 пятилитровые баклажки в холодильник на сутки, так меня после ночи родня выгнала, ибо некуда было класть продукты. Но даже ночной простой дал светлый  результат. Его кстати я фотографировал и размещал тут в теме. Это был мой первый в жизни прогон.

[Рaф]

Делать пытался по инструкции, дрожжи double snake c48

именно эти дрожжи у меня в холодильнике и завалялись.

а чё завалялись?
Отличные дрожжи
На них супер получается. Плавали, знаем
А если сначала ещё и сахар сварить, то вообще бомба получается. Совсем другой запах у сэма. И сивухи минимум

[maks 2]

Леш!
+1000

[Norris777]

Последнюю брагу,видимо, перегонял недобродившую, похоже дрожжи не отработали до конца,так как вкус был горьковато-сладкий. Хотя стояла в тепле 12 дней, признаков брожения не было. Поставил на осветление на улицу, стояла неделю, температура была от -2-3 до плюс 4. Гнать пришлось мутную, Решил с таким количеством сахара (около 9 кг на общий объем 25 литров) больше не связываться.

считаю, что на 25 л 9 кг это очень много сахара, вот и недоброд. Я на это количество воды сыплю 5 кг сахара

Делать пытался по инструкции, дрожжи double snake c48


Рекомендации по использованию:
В воде растворить 6-9кг сахара.
Добавляя прохладную воду довести объем до 25 литров и размешивать до полного растворения сахара. Температура жидкости при этом должна быть не выше 27-30°С.
Добавить турбо дрожжи и все тщательно перемешать, закрыть емкость гидрозатвором.
Брожение длится в течение 5-7 дней при температуре 22-25°С.
Для максимальной скорости брожения, в течение до 6 дней при температуре 25-27°С.
6кг за 24 часа – 14%.
7кг за 3 дня – 17%.
8кг за 5 дней – 19%.
9кг до 10 дней – 21%.

Позвольте мне дать комментарий. Эти дрожжи не любят классический сахар. Инвестируйте его  и получите результат. Я делал 8 кг сахара в инверт и ставил именно на этих дрожжах. Все вышло нормуль. Правда запускалась тяжело, 12 часов.

[Кирьян]

Макс, ответь мне про сухопарник пожалуйста! Я сегодня собираюсь виноград, второй дробный делать

[Norris777]

Простите други за навязчивость, но вот нашел в одной инструкции к тарельчатым колоннам вступительную часть и решил тут с вами поделиться. Буду размещать картинки страниц. Не судите строго, но возможно это поможет людям понять и определиться с оборудованием.

[vagiz76]

Насколько знаю, бентонит бесполезен, если брага не добродила.

Последнюю брагу,видимо, перегонял недобродившую, похоже дрожжи не отработали до конца,так как вкус был горьковато-сладкий. Хотя стояла в тепле 12 дней, признаков брожения не было. Поставил на осветление на улицу, стояла неделю, температура была от -2-3 до плюс 4. Гнать пришлось мутную, Решил с таким количеством сахара (около 9 кг на общий объем 25 литров) больше не связываться.

Вагиз!
Много сахара положил.
На такой объём воды, оптимально 5кг.
У тебя дрожжи раньше померли, от выработанного ими же спирта, прежде чем успели сожрать весь сахар.

  Век живи, век учись, — сказал поручик Ржевский и переложил свой серебряный портсигар из кармана брюк в пиджак

[maks 2]

Да, укреплением не пользовался, сухопарник не ставил.
Хотел получить крепость максимально приближенную к питьевой.

Ни чего себе! Даже сухопарник не ставил? А почему?

Кстати Макс, а при первом перегоне, ты сухопарник ставил?

Нет, не ставил.
На первый погон любой браги не ставлю, нет в нём смысла на первом погоне.

[Norris777]

[Norris777]

Обратите особое внимание на вот эту страницу. Особенно про якобы работу сухопарника.