Печать

[maks 2]

А яблочный я испортил все таки - плинтусовка получилась....вот думаю разбавить ее сахарным, а то вкус дерева все на свете перебивает.

Дай отстояться, мож, лучше станет.

почти неделю отстояла без щепы получается.  часть разбавлю - завтра на мероприятие надо бутылочку притаранить , часть еще оставлю стоять...пока другими делами занимаюсь.

Всем привет!
Разбавил я часть своей плинтусовки сахарным, добавил меда и развел до 32%, ночь это дело простояло, потом отфильтровал от примесей и вчера все это дело было за столом в честь 87 летия бабушки приговорено в первую очередь. Напиток был очень питкий! Дядька уже день забил, когда в гости придет остатки допивать   водка потом жестко шла, а коньяк по вкусу напомнил мне мою плинтусовку, только вкус дерева там не был так ярко выражен.

Добрый день!
Вот и чудненько
На какой щепе настаивал?
Если плинтус дает, то нужно щепу доработать, в рецептах есть.
Свою так доделывал, плинтуса нет, при любом сроке выдерживания.

[windekt]

А яблочный я испортил все таки - плинтусовка получилась....вот думаю разбавить ее сахарным, а то вкус дерева все на свете перебивает.

Дай отстояться, мож, лучше станет.

почти неделю отстояла без щепы получается.  часть разбавлю - завтра на мероприятие надо бутылочку притаранить , часть еще оставлю стоять...пока другими делами занимаюсь.

Всем привет!
Разбавил я часть своей плинтусовки сахарным, добавил меда и развел до 32%, ночь это дело простояло, потом отфильтровал от примесей и вчера все это дело было за столом в честь 87 летия бабушки приговорено в первую очередь. Напиток был очень питкий! Дядька уже день забил, когда в гости придет остатки допивать   водка потом жестко шла, а коньяк по вкусу напомнил мне мою плинтусовку, только вкус дерева там не был так ярко выражен.

Добрый день!
Вот и чудненько
На какой щепе настаивал?
Если плинтус дает, то нужно щепу доработать, в рецептах есть.
Свою так доделывал, плинтуса нет, при любом сроке выдерживания.

на дубовой. вымачивал, высушивал, выжаривал просто кинул из расчета 30гр на литр.....дятел че

[maks 2]

Сергей (если не ошибаюсь)!
Сколько вымачивал, вода при последнем сливе какого цвета была?

[windekt]

Сергей (если не ошибаюсь)!
Сколько вымачивал, вода при последнем сливе какого цвета была?

Не ошибаешься в подписи написано. Вымачивал двое суток (три раза в день воду менял), вода практически прозрачная была при сливе.

[Дмитрий-73]

Всех приветствую.

Последствия присутствия уг в браге, это запах тухлого яйца в первом погоне, опять же, он уходит при нагреве во втором погоне.

Тьфу-тьфу, у меня такого пока не было.
Вчера догонял виноград под чачу. Еще литров 10 браги осталось догнать. С невыжатых остатков-сахарную поставил. 1.5 литра чачи, взял с отсечением голов и хвостов, через 2 сухопарника. Слеза и питкая(один стопарь попробовал-неудержался  ), крепкая- наверно за 55(не мерил-позже смерю). Остальное на второй погон. С чернослива настой попробовал-весчь в 42гр.  .

[Tolsтый]

как Вам? )))))

[Кирьян]

как Вам? )))))

Я этот бред, уже видел!

[Leo I. M.]

Я этот бред, уже видел!

И не только ты! 
Интересно, на что они рассчитывают? Что никто не проверит? 
Интересно, молоко зачем? Вроде бы молочно-кислые не гонятся? 

Кста, действительно, при постоянном помешивании и достаточной температуре реакция пойдёт намного быстрее, но не за 2 же часа! 

[maks 2]

Я этот бред, уже видел!

И не только ты! 
Интересно, на что они рассчитывают? Что никто не проверит? 
Интересно, молоко зачем? Вроде бы молочно-кислые не гонятся? 

Кста, действительно, при постоянном помешивании и достаточной температуре реакция пойдёт намного быстрее, но не за 2 же часа! 

Добрый вечер!
Молоко, как подкормка для дрожжей.
Добавлял в сахарную, правда кефир, а не молоко, но по большому счету без разницы.
Выбраживает чуть быстрее и меньше сивухи.

[Tolsтый]

Макс, сколько кефира добавляешь? И когда?