Печать

[Norris777]

Попробуйте старый рецепт от Корбена - говядина в черном хлебе - вкус необычный...........

А че за рецепт?

"..............Один Абхазец поведал, правда долго не хотел говорить. Как сделать так, что б говядина таяла ворту? Ааааа..вот..слушайте, точнее читайте. На сутки все это хозяйство (мясо-шмясо и пр), без уксуса добавляете мякишь серого хлеба- по типу "Дарницкого" (без корочки) соответственно в пропорциях, буханки на 3-4 кг. мяса. И аля....мягче-мягкого..)))..............."

Спасибо попробую. Интересно.

Да, надо всё это дело размять хорошенько.....

Мякиш хлебный или все вместе с мясом?

[Leo I. M.]

Как сделать так, что б говядина таяла ворту? Ааааа..вот..слушайте, точнее читайте. На сутки все это хозяйство (мясо-шмясо и пр), без уксуса добавляете мякишь серого хлеба- по типу "Дарницкого" (без корочки) соответственно в пропорциях, буханки на 3-4 кг. мяса. И аля....мягче-мягкого..

Да уж точно, будет во рту таять. Ессно! Оно ж полупереваренное будет! 
В хлебе - дрожжи, они и переварят мясо за сутки. Не знаю, может, мясо и будет очень мягким, но будет ли оно вкусным? Фиг его знает. Можно попробовать, но мне что-то не хочется...

[предатор]

зимой не то пальто))

а по поводу мариновки перепробовав всякую херомантию кроме перчика и соли ничего недобавляю) весь фокус в мясе и нефиг его ффкус перебивать))

Если мясо свежее то да. А если заморозка разморозка (а такого 99%), то можно и нужно экспериментировать

так я грю) весь фокус в мясе) на рынке беру токо свежачок)

[предатор]

Как сделать так, что б говядина таяла ворту? Ааааа..вот..слушайте, точнее читайте. На сутки все это хозяйство (мясо-шмясо и пр), без уксуса добавляете мякишь серого хлеба- по типу "Дарницкого" (без корочки) соответственно в пропорциях, буханки на 3-4 кг. мяса. И аля....мягче-мягкого..

Да уж точно, будет во рту таять. Ессно! Оно ж полупереваренное будет! 
В хлебе - дрожжи, они и переварят мясо за сутки. Не знаю, может, мясо и будет очень мягким, но будет ли оно вкусным? Фиг его знает. Можно попробовать, но мне что-то не хочется...

пробовал) по мне дык - куетень)

[Leo I. M.]

так я грю) весь фокус в мясе) на рынке беру токо свежачок)

+

Пральна! Всё остальное руки и опыт сделают! 

[предатор]

так я грю) весь фокус в мясе) на рынке беру токо свежачок)

+

Пральна! Всё остальное руки и опыт сделают! 

угу) а вот если промажешь с мясом - никакие примочки непомогут))

[S 555]

так я грю) весь фокус в мясе) на рынке беру токо свежачок)

+

Пральна! Всё остальное руки и опыт сделают! 

угу) а вот если промажешь с мясом - никакие примочки непомогут))

... и "гореть" мясо будет на мангале, если "заводское", как шампур не крути!

[предатор]

фагт))

[ВэВосимь]

Бразы. У меня жена мясом занимается. Там столько наебалова, ты можешь думать что берешь свежак, а там говядина сорокалетняя. И базары это не панацея.

[предатор]

Бразы. У меня жена мясом занимается. Там столько наебалова, ты можешь думать что берешь свежак, а там говядина сорокалетняя. И базары это не панацея.

бувает такая дрочь) нуно своего продована иметь)