'bitrix:im.messenger' is not a component
Расширенный поиск→

Автор Тема: ШАШЛЫК.рецепты.  (Прочитано 403663 раз)

0 Пользователей и 3 Гостей просматривают эту тему.

Кирьян

  • Н2О-Девиз не наш! Наш-С2Н5ОН!
  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2001/-60
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 5991
  • Город: Зеленоград 777
  • Мы Спартак, а Вы? ))
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1160 : 27 04 2014, 21:59:06 »
Фоты - обязательно!
Записан
Иди и ешь с весельем хлеб твой, и пей в радости сердца вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим.

Дмитрий-73

  • Перевернется и на нашей улице КАМАЗ с пряниками
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +3284/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 9631
  • Город: Челябинская область
  • Город: Челябинск
    • ТЛК 200
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1161 : 28 04 2014, 07:16:57 »
Цитировать
Делал ли кто, из наших южных клубней, шашлык из нутрии? Уж больно много в последнее время положительных отзывов читать приходиться!  Да и где в МСК купить сиё мясо?
Не доводилось даже пробовать. Слышал да. И фермы по ним есть вроде, но как то не сталкивался. Сурка здесь знакомые били, ближе к Казахстану,но что с ним делали и готовили ли, не знаю. Как то не задавался такой целью пока.
Записан

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1162 : 28 04 2014, 15:48:50 »
Цитата: Дмитрий-73 от 28 04 2014, 07:16:57
Цитировать
Делал ли кто, из наших южных клубней, шашлык из нутрии? Уж больно много в последнее время положительных отзывов читать приходиться!  Да и где в МСК купить сиё мясо?
Не доводилось даже пробовать. Слышал да. И фермы по ним есть вроде, но как то не сталкивался. Сурка здесь знакомые били, ближе к Казахстану,но что с ним делали и готовили ли, не знаю. Как то не задавался такой целью пока.

Сурком меня тут приятель угощал!  ;)  Или сусликом? Не помню точно. Короче, крыска, только жирная очень. сНичего так. Вкусно. Мы с ним выпивали по чутку, а жена его притащила что-то жаренное и лыбится хитро так. Я понюхал, вроде незнакомое что-то. Ну, попробовал - ничего так. Что это спрашиваю? Говорят - крыска!  ;D  Ну, мы её слопали.
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Дмитрий-73

  • Перевернется и на нашей улице КАМАЗ с пряниками
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +3284/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 9631
  • Город: Челябинская область
  • Город: Челябинск
    • ТЛК 200
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1163 : 28 04 2014, 16:07:27 »
Цитировать
Сурком меня тут приятель угощал!    Или сусликом? Не помню точно. Короче, крыска, только жирная очень. сНичего так. Вкусно. Мы с ним выпивали по чутку, а жена его притащила что-то жаренное и лыбится хитро так. Я понюхал, вроде незнакомое что-то. Ну, попробовал - ничего так. Что это спрашиваю? Говорят - крыска!    Ну, мы её слопали.

Сурка и барсука пробовал. Нутрию нет. Но почему то мне кажется что про энто мне северяне рассказывали. Лось и кабан оч понравились.
Записан

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1164 : 28 04 2014, 16:16:29 »
Цитата: Дмитрий-73 от 28 04 2014, 16:07:27
Сурка и барсука пробовал. Нутрию нет. Но почему то мне кажется что про энто мне северяне рассказывали. Лось и кабан оч понравились.

Ну-у, кабан - самый лучший шашлык! Просто объедение!
А лося пробовал копчёного, помню, что вкусно и необычно, но так давно было, что забыл уже, на что оно похоже!  ;)
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Tolsтый

  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +1583/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 8612
  • Город: Видное
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1165 : 28 04 2014, 16:39:13 »
Нутрию ели, лет так 15 назад.... Тесть выращивал (Царствие ЕМУ Небесного), тушили вкус - нормальный, а как ещё передать....
Записан

Дмитрий-73

  • Перевернется и на нашей улице КАМАЗ с пряниками
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +3284/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 9631
  • Город: Челябинская область
  • Город: Челябинск
    • ТЛК 200
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1166 : 28 04 2014, 16:44:09 »
Цитировать
Ну-у, кабан - самый лучший шашлык! Просто объедение!

+ 1000 И я того же мнения. Копченого на ДВ мишку пробовал. Необычно и вкусно.
Записан

ВэВосимь

  • Si vis pacem, para bellum
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +1721/-96
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 13237
  • icq 366965372
    • ТЛК 200
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1167 : 28 04 2014, 17:11:13 »
Лося надо долго и грамотно мариновать. Косуля вот быстро делается
Записан
Я уеду к морю, где зеленеет лето, осени тяжесть сброшу в теплой морской воде

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1168 : 28 04 2014, 17:15:02 »
Цитата: Дмитрий-73 от 28 04 2014, 16:44:09
+ 1000 И я того же мнения. Копченого на ДВ мишку пробовал. Необычно и вкусно.

И мишку, и сохатого пробовал в копчёном виде. Медвежье мясо крупноволокнистое, тёмное, но какое же, блин, вкусное! Но - суховатое.
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Дмитрий-73

  • Перевернется и на нашей улице КАМАЗ с пряниками
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +3284/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 9631
  • Город: Челябинская область
  • Город: Челябинск
    • ТЛК 200
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #1169 : 28 04 2014, 17:16:39 »
Цитировать
Лося надо долго и грамотно мариновать. Косуля вот быстро делается
Лосем угощали, при готовке не присутствовал. А косулю прямо в лесу в казане готовили.
Записан