Печать

[chimik]

эх.... тут 100 грамм не катят.... вот ща за бараном поедим... а там понеслось.... 

[chimik]

вот тут Лёни не хватает.... честного сына еврейского народа.... я, блин, не умею плов делать... а он явно в Баку этому делу приноровился...

[Leo I. M.]

Если "ливер" трясётся (у меня голова никогда не болит), я терпеть не собираюсь... 100 гр...+ супчику похлебай....
Отойдёшь!!!  ...

Соляночка поправит

Вы ребята оба правы, но только ЧАСТИЧНО!    Чтоб, "поправить", нужно принять ещё соточку под что-то очень острое, пряное, а главное - наваристое. Так что, тут уже не "супчик"! А вот что-то типа хаша - это да! К нему как раз всякие вкусняшки острые и подают. Ну и соточка - вполне даже уместна будет под это дело! 

[Leo I. M.]

вот тут Лёни не хватает.... честного сына еврейского народа.... я, блин, не умею плов делать... а он явно в Баку этому делу приноровился...

Нет, дорогой, честный сын еврейского народа не в Узбекистане живёт! А плов ты показал именно - Узбекский! 



У нас вот такой готовят. Но я его бы не взялся готовить, хотя рецепт и не один - знаю! Это очень высокий пилотаж! Тут мало знать рецепт, нужно иметь богатый опыт. А он, как известно, сын ошибок трудных. Это как окончить автошколу и быть хорошим водителем - совершенно разные вещи! 

[chimik]

я ща слюной подавлюс..... грех, Леонид, тебе надушу будет....

[Олег 54]

я ща слюной подавлюс..... грех, Леонид, тебе надушу будет....

Это точно! Слюни так и просятся наружу! Сначала страничку открыл - думал в кулинарный раздел попал

[Вася Рогов]

гады!!!  ... я тут слюной подавился  ....
а пост заканчивается 20 апреля....

[Олег 54]

гады!!!  ... я тут слюной подавился  ....
а пост заканчивается 20 апреля....

Да, тезка, я тебя понимаю... Хотя, мне так думается, ты бы и без поста подавился 

[Leo I. M.]

я ща слюной подавлюс..... грех, Леонид, тебе надушу будет....

Ну, поскольку всё равно брать грех на душу, я тебя ышшо одной фотой порадую. Плов уже в тарелке, так, как его едят.
Вон, справа, видишь вкусняшка? Это - газмах- то, на чём лежит рис, чтобы не подгорел. Мастерство состоит в том, чтобы точно определить, сколько воды, масла и пряностей нужно положить, чтобы получился ПРАВИЛЬНЫЙ плов. Ведь воду доливать нельзя. Убавить - тем более! Воды должно быть ровно столько, чтобы плов хорошо сварился, а на донышке появилась такая вот корочка. Чуть недоваришь - жёсткий будет, переваришь - каша. Чуть больше воды - испорченный суп, чуть меньше - сгорит. Пробовать на количество соли - бестолку. Пока не будет готов - не узнаешь. Так что, сложно это всё!
Да, так вот, там вон видишь, кусочки нежирной баранины, это обязательный ингредиент. Я пробовал с говядиной - слабое подобие левой руки!    Там ещё и сухофрукты и ГЛАВНОЕ - каштаны! М-м-м-м... Сейчас захлебнусь!
Ну, ничего. У меня-то плов в холодильнике стоит!    Байрам всё же!    Так что, если бушь себя ХОРОШО вести, покажу может быть вечером картинку. 

[chimik]

вот грузим барана..... завтра будет праздник души и тела.... хоть пост.... нас (католиков) от поста освобождает Папа Римский.... если мы в пути.... или не дома.... так что я с натяжкой, но, могу попасть в безгрешную категорию....