Печать

[Salamandra]

всем привет!
я готовлю рыбку в духовке - очень просто и оооочень вкусно
делаем надрезы в нескольких местах, немного оливкового маслица, добавляем травки всякие и лимончик - вуаля!
бон апети!

ух ты, а что за рыбка?

дорадо, на рынке прошу чтобы мне ее почистили, поэтому приготовить ее можно побыстрее

[Максим .]

Salamandra,
+ за -

[Salamandra]

Salamandra,
+ за -

Максим, я не поняла на счет + и -...
объясни

[Максим .]

У меня сын в третьем классе по программе 2100,только закончили уроки, проходили земноводных, пресмыкающих, и рыб.
Конкретно за саламандру. Узнал, что они ядом плюются, вот и подумал, что это ты мне - влепила. ))))

Спасибо за рецепт + тебе.

[Salamandra]

У меня сын в третьем классе по программе 2100,только закончили уроки, проходили земноводных, пресмыкающих, и рыб.
Конкретно за саламандру. Узнал, что они ядом плюются, вот и подумал, что это ты мне - влепила. ))))

Спасибо за рецепт + тебе.

[Viny]

ух ты, а что за рыбка?

дорадо...

Ну... это изумительная рыбка!!!
После барабули на первом месте.

[Mina]

Очень люблю готовить , мой любимый рецепт уха из карпа.

Уха из карпа

Уха из карпа, приготовленная по этому рецепту, получается особенно легкой, вкусной и питательной.
Продукты
карп 1 кг
лук репчатый 1 шт.
желток 2 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
мука 1 ст. ложка
вода 1.5 л
перец по вкусу
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
зелень по вкусу


Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, отрезать голову, хвост и плавники, филе отделить от костей.

Голову, хвост и плавники варить с луком и специями 30-40 минут, отвар процедить.

Филе рыбы нарезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до готовности.

В процеженный рыбный бульон положить куски рыбы, вскипятить и заправить растертыми желтками.

При подаче на стол уха из карпа посыпается мелко нарубленной зеленью.

[cars07]

<a href="http://www.youtube.com/v/kW5GFjx4ybY&amp;hd=1" target="_blank" class="new_win">http://www.youtube.com/v/kW5GFjx4ybY&amp;hd=1</a>

[cars07]

<a href="http://www.youtube.com/v/ehs2BvcmWn8?rel=0" target="_blank" class="new_win">http://www.youtube.com/v/ehs2BvcmWn8?rel=0</a>

[Anastassi]

ой, а я вчера какую-то штуку вкусную сделала -не знаю как называется, напоминает лазанью по структуре и всем понравилось
берем лаваш армянский (тонкий который). Режем на 9 частей. Нарезали.
трем сыр твердый (я терла костромской 350 гр)
режем зелень - у меня получилось по грамм 50 петрушки и укропа.
берем глубокую мисочку - льем в нее 2 стакана кефира (у меня был 3,2 % жирности) + 1 яйцо = перемешиваем
достаем форму (я взяла силиконовую) для выпечки

берем кусочек лаваша, кладем в кефир, погружаем, держим минуты 1,5-2. Достаем. Кефир не стряхиваем.
Кладем в форму. На лаваш в кефире кладем равномерно сыр, щепотки две. На сыр - зелень. Потом снова часть лаваша в кефире. И так слой за слоем. Можно слегка прижать слои. Самый верхний слой должен быть сырным.
Потом в духовку на 220 градусов.

Стекло вроде как выдерживает 200 градусов, поэтому можно силиконовые формы - потому что они 230 выдерживают.
Запекать примерно минут 20-25.

Только как оказалось - слои поднимаются, поэтому если форма не глубокая, то лучше башню не выкладывать, а рядом расположить.
Вкус появляется, когда блюдо подстынет.