Печать

[КСЮНЯ]

Поделитесь пожалуйста, проверенным вкусным рецептом салата с маринованными грибами

[cars07]

<a href="http://www.youtube.com/v/6xeX23c6IU0?rel=0" target="_blank" class="new_win">http://www.youtube.com/v/6xeX23c6IU0?rel=0</a>

[Максим .]

У этого блюда много названий.
Для меня мясо с овощами в казане
Для Приготовления использовал баранина 2 кг, рёбра косули 1 кг, лук, перец болгарский, помидоры. чеснок, морковку забыл. Овощей по весу примерно столько же сколько мяса. Приправу не добавляю, соль по вкусу.
 Вниз казана укладываем жирненькую баранинку, сверху слой лука, слой перца, слой помидор. Овощи нарезать кольцами не меньше 2 см, это важно. Потом слой ребрышек косули, можно лосятину, конину, или опять же баранину. И по новой овощи. Пару тройку головок чеснока, посолить и в печку. Готовится 2 часа. Не на огне. а на раскалённой печи на медленно шающих углях, до полного приготовления не открывать крышку казана, лучше её придавить кирпичём.
Забыл что добавлял баклажан. Можно добавить капусту Брокколи и всё, что есть из овощей кроме огурцов ))
Приятного аппетита.
Всех с наступающим рождеством !!!
 
БАРАНИНА


КАСУЛЯ


ОВОЩИ




КАЗАН


ДАЛЬШЕ ПО ТЕКСТУ.

[Lea]

Максим ..., очень круто и красочно...
Слюнки текут, глядя на красоту, спасибо!  +

[Viny]

Максим ..., класс !!!
Я это называю - Хашлама.
Где у нас такой казан-мангал?

[Максим .]

Viny,
Обязательно соберёмся 


 

[Lubitel]

Максим ..., красавец!!!!!! Я уже не спрашиваю где взять мясо косули, где бы взять такую печку?))))))

[cars07]

<a href="http://www.youtube.com/v/tUo65sV4zr4?rel=0" target="_blank" class="new_win">http://www.youtube.com/v/tUo65sV4zr4?rel=0</a>

[Максим .]

Lubitel,
Крайняя левая называется Помпейская печь. Делал только пиццу.
Говорят можно даже топлёное молоко готовить, коптить мясо  рыбу.
Набрал Белорусской чугунной посуды, думаю скоро поделюсь рецептами.

[Lubitel]

Максим ..., Неужели сам делал?! Преклоняюсь!!!!!!!!