Печать

[Коша]

вот значит еще тут приготовила, правда сфотать не смогла, не успела просто)) быстро съели)

ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ и куриного фарша
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

- 500 гр куриного фарша
- 1 среднюю луковицу
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 2 картфелину
- 3-4 ст. л сметаны
- 1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
- Тёртый твёрдый сыр 100 гр

Приготовление:

Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.
Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.(морковка например)
Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.
Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.

п.с. Я тертую картошку сразу смешала со сметаной и этой массой залила запеканку)


очень и очень вкусно!

[slavich77]

вот значит еще тут приготовила, правда сфотать не смогла, не успела просто)) быстро съели)

Котеич, завидую тебе! ))))

Коша, молодец!
одно дополнение: низя чтобы свежие помидоры соприкасались с картофелем. в ихнем соке кислота - от неё картофель не приготавливается, а стекленеет (остается твердым).

[Коша]

slavich77, спасибо за дополнение, не знала ) но тут вроде картошка приготовилась оч хорошо, может потому что со сметаной была смешанна, но в дальнейшем учту)

[slavich77]

Коша, ну и потому что помидоры на нижнем слое. так можно.

еси нужна картоха с помидорами. то сначала готовятся помидорки, а затем закидывается картофель. либо отдельно все, а затем смешать...

[Коша]

slavich77, даа, учиться мне еще и учиться))..

[КСЮНЯ]

Коша, молодец!
одно дополнение: низя чтобы свежие помидоры соприкасались с картофелем. в ихнем соке кислота - от неё картофель не приготавливается, а стекленеет (остается твердым).
[/quote]

Спасибо и я об этом не знала. Летом один раз поверх картошки положила помидоры и не могла понять почему картошка стеклянная стала

[Коша]

КСЮНЯ, спасибо_) кстати, шарлотку сегодня готовила, 2 раза аж))), сейчас фотку и рецепт выложу по кт готовила)

[Коша]

Ингредиенты для "Шарлотка с яблоками"
Яйцо куриное    — 4 шт
Сахар    — 1 стак.
Мукa    — 1 стак.
Яблокo    — 5 шт
Маслo сливочнoe    — 20 г
Ванилин
Сахарная пудра

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режим кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами)смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка а в середину к примеру выложить абрикосы или вишни. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 250 градусов примерно на 25 -30 мин. После того как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставьте на пору минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой.

в общем фото завтра загружу, не получается что то

[КСЮНЯ]

Коша, буду ждать фото твоей "Шарлотки" и надо обязательно попробовать порезать яблоки кубиками.

PS Планирую на 3 февраля любимому на ДР печь новый торт, если удаться напишу рецепт и соответственно фото выложу   

[Коша]

 КСЮНЯ, вот моя обещанная шарлотанка)))