Печать

[Zoo]

Вслед за баклажанами ушел крупно порезанный картофель.
Картофель у меня отделен от томатов слоем баклажанов в связи с тем,что я где то слышал(читал),что если картофель соприкасается с помидорами,то он будет твердым не рассыпчатым,сколько не вари.

[Zoo]

Последним использую перец.

[Zoo]

Нарезаею его не сильно крупно и не мелко.



Отправляю в кастрюлю и кладу две головки чеснока.Чеснок "закапывается вглубь слоев.

[Zoo]

Все это накрываем крышкой и ставим на огонь.Это самый сложный и важный этап приготовления!Я сделал так,поставил на плиту и задал среднюю температуру,дождался когда на крышке образуется конденсат,можно просто прислушаться и когда послышится звук кипения,ставим огонь на минимум при котором блюдо будет томиться несколько часов.У меня оно стояло 4.5 часа.

[Zoo]

Кста забыл сказать зелень,а это пучек петрушки и базилика,я добавил минут за 20 до окончания приготовления.
Результат,как обычно не успел снять,только фрагмент блюда))))
Было вкусно!Рекомендую!

[Cubano]

+ Выглядит очень аппетитно!

[45RUS]

А эти овощи не "украли" вкус баранины?
Лично мой вкус такой - я люблю чистый вкус баранины и говядины, а вот свинину могу смело заправить овощами... ИМХО

[Leo I. M.]

Кста забыл сказать зелень,а это пучек петрушки и базилика,я добавил минут за 20 до окончания приготовления.
Результат,как обычно не успел снять,только фрагмент блюда))))
Было вкусно!Рекомендую!

Маладца! +
Всё верно сделал. И не скажешь, что впервые. Рад, что понравилось. Как гости, оценили, надеюсь?    А подал как, в конце или?..

[Leo I. M.]

А эти овощи не "украли" вкус баранины?
Лично мой вкус такой - я люблю чистый вкус баранины и говядины, а вот свинину могу смело заправить овощами... ИМХО

Не, и вкус, и аромат баранины остаются.
Блюдо получается очень ароматным и вкусным, особенно, если перчика и специй не пожалели.

[45RUS]

Не, и вкус, и аромат баранины остаются. Блюдо получается очень ароматным и вкусным, особенно, если перчика и специй не пожалели.

Тоже тогда попробую такое блюдо сделать...