'bitrix:im.messenger' is not a component

Автор Тема: Готовим на открытом огне.  (Прочитано 287644 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Artek

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +893/-3
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3219
    • QX80
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #440 : 23 04 2014, 14:12:51 »

А для меня, это самое вкусное!  post
Пись: Я тоже на садж хочу!  icon_friends

Дык, приезжай! От тебя-то вааще два шага.

Мы тут покумекали и решили темку добавить, кто куда и когда собирается. И в теме будем отписываться, кто готов клубням помочь в поездке, кто хочет у себя гостей принять, съездить куда-нить вместе, а может, кто-то квартиру или машину сдать хочет. Короче, все планы на путешествия и отзывы тех, кто по маршруту живёт.
Присоединяйся!
2artek
Для того, чтобы подавать на стол, для саджа специальная подставочка имеется.
Видимо это те ,что на стол раз для углей место есть. Размер великоват,но значит на большую дружную компанию)  icon_friends
Записан

Кирьян

  • Н2О-Девиз не наш! Наш-С2Н5ОН!
  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2001/-60
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 5991
  • Город: Зеленоград 777
  • Мы Спартак, а Вы? ))
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #441 : 23 04 2014, 14:17:06 »

А для меня, это самое вкусное!  post
Пись: Я тоже на садж хочу!  icon_friends

Дык, приезжай! От тебя-то вааще два шага.

Мы тут покумекали и решили темку добавить, кто куда и когда собирается. И в теме будем отписываться, кто готов клубням помочь в поездке, кто хочет у себя гостей принять, съездить куда-нить вместе, а может, кто-то квартиру или машину сдать хочет. Короче, все планы на путешествия и отзывы тех, кто по маршруту живёт.
Присоединяйся!
Ссылочку на темку скиньте, что то не найду!
Записан
Иди и ешь с весельем хлеб твой, и пей в радости сердца вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим.

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #442 : 23 04 2014, 14:24:28 »

;D На первых трёх фото... эту  сковороду похоже можно на открытый огонь ставить и готовить на ней садж ? ^-^  И на стол её же с углями?  ???

На первых двух - один и тот же садж, на котором как и стоит готовить. Он из толстого железа, с крышкой и на удобной треноге.
На третьей - примерно такие же, но попроще и без крышки. Более грубые. На верхнем есть посудина для углей, но на стол я б такой не поставил.
На четвёртой - самый дорогой, но не самый лучший. Я не помню, сколько он там стоил, но он неприлично дорог из-за того, что сам садж у него турецкая заводская штамповка. Мне он не понравился. Идеальная форма, красивый, гладкий, но - тонкий и лёгкий какой-то.
А под ним стандартные треноги, с подносом и миской для углей.
На следующей огромные саджи, на которых пекут обычно кутабы. Именно на обратной стороне. Я как раз вчера снимал, чуть ниже покажу. Эти саджи самые лучшие. Они сделаны для профессионалов. А те фуфло не возьмут. Но для готовки, мне кажется, они слишком большие.
Ну, дальше, видимо, самый неплохой вариант. Поставили хороший готовочный садж на удобную подставку для стола. На мой взгляд - отличное сочетание! Я бы только взял и треногу для готовки тоже.

Это только то, что я снял на одном базаре! Вообще же таких вариантов много. Садж - удобная штука.
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Дмитрий-73

  • Перевернется и на нашей улице КАМАЗ с пряниками
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +3284/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 9631
  • Город: Челябинская область
  • Город: Челябинск
    • ТЛК 200
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #443 : 23 04 2014, 14:24:48 »

Цитировать
Да нормалёк всё сделали. Просто я б масла поменьше клал. Зачем оно там? Мяско прожарить? Так не на подсолнечном же! Уж лучше тогда хотяб кукурузное, а лучше - оливковое. Но я б взял бараний гуйрух (курдюк) или сало свиное. Вкуснее, да и полезней. Мясо лучше жарить на животном жире. А для овощей уже и дополнительный жир - не нужен. Того, что есть - достаточно.
Я бы жарил так: сперва, как ты сказал, мяско до чуть золотистого цвета, потом туда лук, пусть чуток тоже позолотится, потом перчик острый, перчик болгарский, морковь, баклажаны, картошку, если кладёшь, а вот помУдоры - в конце. Их на четвертинки порезать. А огурцам там вааще делать нечего, на мой взгляд. Ну и чеснок. Кстати, немного чеснока я б вместе с луком заложил. Он прожарится и даст обалденный запах! А основную часть - в конце. Ну и в самом конце, минут за 20-30 до готовности зелень. Её чем меньше готовишь, тем - вкуснее.
Ну, вот как-то так, думаю.

Стихийно оба раз получалось, я и написал что под рукой было. Курдюк у нас не так быстро найти, я баранину и то заранее заказываю. Про очередность и лук с чесноком точно так.Огурец совсем маленький был. Он сказал все что в холодильнике есть вот я и припер. Практически так и делали а ты мне память освежил.  icon_beeer icon_beeer icon_beeer виновато-запамятовал. Просто в  icon_beeer совсем не пиво было, поздняя осень и не жарко. Благодарю.
Записан

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #444 : 23 04 2014, 14:26:03 »

Глядя на твои фото... я понял, что к Вам на машине ехать нуно! В самолёт меня со всей этой утварью - не пустят!  rtfm
2artek
Для того, чтобы подавать на стол, для саджа специальная подставочка имеется.

Ессно, на машине! А как же ты иначе всё, что тут нахватаешь увезёшь-то?  ;)
Я вот в Грузинию без машины съездил недавно. ОЙ, как себя ругал!  ;D
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #445 : 23 04 2014, 14:28:11 »

Я на машине и думаю. По дороге можно к Адаму заехать, он вроде что то говорил про барашка pif

Ты не помнишь, где мы на тему поездок завелись? Не у Оли, случаем?

Кстати, да. Адам чтой-та там намЁкивал!  ;)
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #446 : 23 04 2014, 14:29:19 »

Жена вкусно готовит-теще это дело не доверяю.

Баисси - потравит нафиг?!  ;D
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Кирьян

  • Н2О-Девиз не наш! Наш-С2Н5ОН!
  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2001/-60
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 5991
  • Город: Зеленоград 777
  • Мы Спартак, а Вы? ))
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #447 : 23 04 2014, 14:33:10 »

Я на машине и думаю. По дороге можно к Адаму заехать, он вроде что то говорил про барашка pif

Ты не помнишь, где мы на тему поездок завелись? Не у Оли, случаем?

Кстати, да. Адам чтой-та там намЁкивал!  ;)
Так ты ссыль то скинь!
Кстати 4001 собщение. Генералтеперьёпть!!!!  newrus ;D
Записан
Иди и ешь с весельем хлеб твой, и пей в радости сердца вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим.

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #448 : 23 04 2014, 14:34:40 »

Ссылочку на темку скиньте, что то не найду!

Еле нашёл!
От №790 и дальше.
Но тему пока НЕ создали. Думаем.  ;)  pif

http://www.prado-club.su/forum/index.php?topic=129293.790
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

ВэВосимь

  • Si vis pacem, para bellum
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +1721/-96
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 13237
  • icq 366965372
    • ТЛК 200
Re: Готовим на открытом огне.
« Ответ #449 : 23 04 2014, 14:35:05 »

Я на машине и думаю. По дороге можно к Адаму заехать, он вроде что то говорил про барашка pif

Ты не помнишь, где мы на тему поездок завелись? Не у Оли, случаем?

Кстати, да. Адам чтой-та там намЁкивал!  ;)
Возможно. Не помню)) Надо выделить отдельную тему, я так думаю
Записан
Я уеду к морю, где зеленеет лето, осени тяжесть сброшу в теплой морской воде