Печать

[Norris777]

Ну все. Хватит болтать и за дело. Ставим казан на огонь и варим мясные кости на медленном огне два три часа. Снимаем накипь и добавляем очищенную луковицу для осветвления бульона.

[Norris777]

Через час выкидываем луковицу и кладем другую. Не знаю для чего, но так захотелось. Вот просто так ....захотелось. И варим еще полтора часа.

[Norris777]

Да. Совсем забыл. Я взял еще одну морковку и два помидора....Забыл сфоткать. Думаю, что вид этих продуктов не требует особого освещения для уважаемых форумчан. 

[Norris777]

Через три часа высыпаем в казан: нарезанные помидоры, цукини, оранжевый сладкий перец,  морковку, грибы Шиитаки, мелко нарезанный имбирь и репчатый лук. Насыпаем перец, соль, Зиру. Приправы все по вкусу. Как захочется, но всему должна быть мера. Через пять минут варки закладываем лапшу. Я, как вы помните, купил лапшу для лагмана на пробу. В инструкции к ней написано варить 10 минут. Что и делаем. После истечения 10 минут оставляем казан закрытым на пол часа. Далее не вытерпеть. Аромат по участку такой, что слюни некуда девать.

[Norris777]

Ну и к долгожданной трапезе. Вот что вышло.

[Norris777]

Ну и по рюмочке обязательно.

[Norris777]

Все попросили по добавке.

[Leo I. M.]

Привет Други и Братаны!!!
Возвратясь от арабов, убыл я на дачу и очень мне захотелось чавойто жиденького и решил сварить насыщенный супчик.  Назовем его назовем его длинно:Суп- Каша-малаша по китайско-азербайджанскому, а-ля лагман по дачному из того что купили. Используй то, что под рукою, и не ищи себе другое.
Самый главный ингредиент -отсутствие правил и продуктов.

Ну, забегая чуток вперёд и видя фоту, на которой чёрные грибы, имбирь, огурец... Я понимаю, что "отсутствие правил и продуктов" - эт-т ты загнул малька, а? 

[Norris777]

И еще по одной.

[Norris777]

Привет Други и Братаны!!!
Возвратясь от арабов, убыл я на дачу и очень мне захотелось чавойто жиденького и решил сварить насыщенный супчик.  Назовем его назовем его длинно:Суп- Каша-малаша по китайско-азербайджанскому, а-ля лагман по дачному из того что купили. Используй то, что под рукою, и не ищи себе другое.
Самый главный ингредиент -отсутствие правил и продуктов.

Ну, забегая чуток вперёд и видя фоту, на которой чёрные грибы, имбирь, огурец... Я понимаю, что "отсутствие правил и продуктов" - эт-т ты загнул малька, а? 

Цукини, а не огурец. Шиитаки - не черные грибы, а темно коричнево и бежевые внутри.