Печать

[BacarDi]

Ola-la, Ольга , молодец! Возьму себе на заметку)

[ВэВосимь]

Леня, а аджика у вас есть? У меня товарищ из Абхазии привез аджику. Это что то с чем то. И вкус, и аромат. Делиться не хочет

[ТОЛЯ ПРАДО]

Шашлык из земляники)))
Счастливое детство!
Способ приготовления:травинка и лесная земляника)

[308win]

А можно и мне свои 5 копеек про пельмени вставить?
Я запекала в сметане с лисичками

Лисички обжарила с лучком, в горшочки сложила замороженые пельмени, укрыла лисичками, посолила, поперчила, залила сметаной, разведеной водичкой, и запекла в духовке 30 минут. готовые засыпала тертым сыром и еще на 2 минутки в духовку

несмотря на то, что пельмешки не перемешивала и засыпала сырые замороженые, они не слиплись. Было вкусно

Супер! Скажите пожалуйста, чем делали фото? Ну как в поваренной книге! Респект!!!

[Leo I. M.]

Леня, а аджика у вас есть? У меня товарищ из Абхазии привез аджику. Это что то с чем то. И вкус, и аромат. Делиться не хочет

У НАС - есть! 
Я осенью из Грузинии привёз коробочку, вот подъедаю потихоньку. А вааще-та для настоящей аджики мало иметь перец. Несмотря на то, что аджика по названию приправа тюркская - аджи - горячий, острый - готовить её ни у нас, ни в Турции, хорошо не умеют. Видимо, травок не хватает каких-то. А вот в Грузии и на Северном Кавказе делают неплохо. Рецепт грузинской аджики необычайно прост - берётся сванская соль, добавляется хмели-сунели, чеснок, острый красный перец и немного масла - всё!    Сможешь сам приготовить? Думаю, что не сможешь. Потому, что ни сванской соли, ни хмели-сунели нигде не достать. Надо знать, где они продаются, у кого лучше, запашистей. Короче, только там, где оно всё водится и только у тех, кто знает ЧЕГО и СКОЛЬКО смешивать.
На Северном Кавказе немного другая аджика. Там меньше перца, больше чеснока и немного другие травы. Эту можно попробовать и самому сделать.
Есть соусы на основе аджики. Туда добавляются сладкие перцы, помидоры и т.д. Могу пару рецептов подкинуть. Попробуй, может и понравится.

[ТОЛЯ ПРАДО]

О какой аджике речь? Вареная или сырая?

[Ola-la]

А можно и мне свои 5 копеек про пельмени вставить?

Супер! Скажите пожалуйста, чем делали фото? Ну как в поваренной книге! Респект!!!

У меня не самый навороченый фотик. Достаточно простой Canon EOS1100D

[Norris777]

Леня, а аджика у вас есть? У меня товарищ из Абхазии привез аджику. Это что то с чем то. И вкус, и аромат. Делиться не хочет

У НАС - есть! 
Я осенью из Грузинии привёз коробочку, вот подъедаю потихоньку. А вааще-та для настоящей аджики мало иметь перец. Несмотря на то, что аджика по названию приправа тюркская - аджи - горячий, острый - готовить её ни у нас, ни в Турции, хорошо не умеют. Видимо, травок не хватает каких-то. А вот в Грузии и на Северном Кавказе делают неплохо. Рецепт грузинской аджики необычайно прост - берётся сванская соль, добавляется хмели-сунели, острый красный перец и немного масла - всё!    Сможешь сам приготовить? Думаю, что не сможешь. Потому, что ни сванской соли, ни хмели-сунели нигде не достать. Надо знать, где они продаются, у кого лучше, запашистей. Короче, только там, где оно всё водится и только у тех, кто знает ЧЕГО и СКОЛЬКО смешивать.
На Северном Кавказе немного другая аджика. Там меньше перца, больше чеснока и немного другие травы. Эту можно попробовать и самому сделать.
Есть соусы на основе аджики. Туда добавляются сладкие перцы, помидоры и т.д. Могу пару рецептов подкинуть. Попробуй, может и понравится.

О как же я люблю ту настоящую грузинскую аджику..... Привет всем поварам. 

[Leo I. M.]

О какой аджике речь? Вареная или сырая?

Варёная это уже не совсем аджика.    Это как раз соусы о которых я говорил. С перцами, помидорами, баклажанами и т.д.
Настоящая - только сырая! Там нечего варить: сванская соль, чеснок, красный жгучий перец, сушёные травки, немного масла - всё!

[Leo I. M.]

У меня не самый навороченый фотик. Достаточно простой Canon EOS1100D

Один фотограф, будучи приглашенным на вечеринку прихватил несколько своих снимков, дабы при случае показать их гостям. Хозяйка, увидев снимки воскликнула:

— Какие восхитительные фотографии! У Вас, видимо, очень дорогой фотоаппарат!

Фотограф на это ничего ей не ответил, но прощаясь в конце вечера сказал:

— Спасибо, ужин был приготовлен великолепно! У Вас, наверно, очень хорошие кастрюли!