Печать

[Leo I. M.]

О как же я люблю ту настоящую грузинскую аджику..... Привет всем поварам. 

На хлеб или как? 

[barax]

Leo I. M., абсолютно согласен! вообще, домашняя аджика и ткемали - это то, что должно быть в доме всегда, в любое время года, в любой день. на насущные расходы, так сказать, я держу в холодильнике. основные запасы - в подвале) на фотке желто-зеленый ткемали, есть и красный двух оттенков, но они в подвале

[Leo I. M.]

Leo I. M., абсолютно согласен! вообще, домашняя аджика и ткемали - это то, что должно быть в доме всегда, в любое время года, в любой день. на насущные расходы, так сказать, я держу в холодильнике. основные запасы - в подвале) на фотке желто-зеленый ткемали, есть и красный двух оттенков, но они в подвале

Маладца!

Только, это ЗЕЛЁНЫЙ или ЖЁЛТЫЙ?    То ли меня зрение обманывает, то ли фото врёт... 

[barax]

Leo I. M., абсолютно согласен! вообще, домашняя аджика и ткемали - это то, что должно быть в доме всегда, в любое время года, в любой день. на насущные расходы, так сказать, я держу в холодильнике. основные запасы - в подвале) на фотке желто-зеленый ткемали, есть и красный двух оттенков, но они в подвале

Маладца!

Только, это ЗЕЛЁНЫЙ или ЖЁЛТЫЙ?    То ли меня зрение обманывает, то ли фото врёт... 

специально присмотрелся - среднее)))

[barax]

иногда надо бывает быстро что-то сделать. семга как раз готовится быстро. и это та еда, с которой не надо мудрить и добавлять что-то лишнее - все гениальное просто.
семгу солим, перчим, обливаем соком лимона (можно дольку положить, буквально на кончике ножа сыплем розмарин, закатываем в фольгу и отправляем в духовку





тем временем, картошка готова


делаем пюре. натираем на терке осетинский твердый жирный сыр


начинаем толочь картошку в однородную массу. ну и в процессе добавляем сыр. я это люблю делать специальным народным инструментом, которым делают грузинское настоящее лобио.


достаем семгу


ну и обедаем дружной семьей (там еще вписались на первое гороховый суп и свежий капустный салатик)



быстро и просто
бон аппети)))

[Leo I. M.]

иногда надо бывает быстро что-то сделать. семга как раз готовится быстро. и это та еда, с которой не надо мудрить и добавлять что-то лишнее - все гениальное просто.

...

быстро и просто
бон аппети)))

Действительно, быстро, просто и - вкусно!    +

[Leo I. M.]

специально присмотрелся - среднее)))

А я пошёл и поглядел, что там у меня в холодильнике осталось.
Слева зелёный ткемали, справа - остатки красного, жёлтого к сожалению - не осталось.
В коробке - аджика.

[S.Q.Lap]

Ну я т пиан, канеш.. Детей Женил... Они уже ага, женаты. Я т тож , женат))  Чо вы пелемени просто не сварите, а? Савсем акуели.. Гейропа, да? Ик...

[Leo I. M.]

Ну я т пиан, канеш.. Детей Женил... Они уже ага, женаты. Я т тож , женат))  Чо вы пелемени просто не сварите, а? Савсем акуели.. Гейропа, да? Ик...

Тох, ты что, правда, женил сегодня кого-то?!
Поздравляю, чувак!
А ну, давай рассказывай!

[barax]

Слева зелёный ткемали, справа - остатки красного, жёлтого к сожалению - не осталось.
В коробке - аджика.

вкусно! вообще, ткемали я обычно с мясом ем