Печать

[Кирьян]

Лучше всего, использовать 19 литровые пэт бутыли для куллера. На неё очень удобно устанавливать гидрозатвор и напяливать перчатку! При сбраживании продукта, крайне не желателен доступ кислорода. Хотя, есть мнение, что при активном брожении выделяется углекислый газ и он в свою очередь создаёт защиту от кислорода. Я делаю гидрозатвор из трубочки и баночки с водой. Просто и сердито!
И не давай браге, сильно пениться. Если попрёт пена, то покроши в брагу обычную печеньку, или крекер и пены, как не бывало.

[Leo I. M.]

Лучше всего, использовать 19 литровые пэт бутыли для куллера. На неё очень удобно устанавливать гидрозатвор и напяливать перчатку! При сбраживании продукта, крайне не желателен доступ кислорода. Хотя, есть мнение, что при активном брожении выделяется углекислый газ и он в свою очередь создаёт защиту от кислорода. Я делаю гидрозатвор из трубочки и баночки с водой. Просто и сердито!
И не давай браге, сильно пениться. Если попрёт пена, то покроши в брагу обычную печеньку, или крекер и пены, как не бывало.

Ну вот, квалифицированный ответ!
+
Сразу видно спеца! 

[Artek]

Благодарствую,Кирьян, всё чОтко разъяснил  Может и поставлю 

[Leo I. M.]

Благодарствую,Кирьян, всё чОтко разъяснил  Может и поставлю 

Плюс поставить не забудь! 

А брагу поставить не сложно. Её вот перегнать... Аппарат, время, принадлежности... Там куча всего нужно: спиртометр, термометр, посуда для измерений...

[Artek]

Благодарствую,Кирьян, всё чОтко разъяснил  Может и поставлю 

Плюс поставить не забудь! 

А брагу поставить не сложно. Её вот перегнать... Аппарат, время, принадлежности... Там куча всего нужно: спиртометр, термометр, посуда для измерений...

Обижаешь, насяльника...     Со сраннего утра всех  плюсами одарил... хотя может и упустил кого  Это что лабораторию надо целую для процесса  ? Посуда для измерений.... 

[Leo I. M.]

Обижаешь, насяльника...     Со сраннего утра всех  плюсами одарил... хотя может и упустил кого  Это что лабораторию надо целую для процесса  ? Посуда для измерений.... 

Можно и на глазок, но тогда ТАКОГО результата не получишь. Т.е. можно примерно головы отсечь, а хвосты - по запаху, как сивуха пойдёт, так и заканчивать. Но лучше и греть по норме, а не на глазок, потому что пригоревшая брага даёт тошнотворный запах, и отбор делать по спиртометру. На выходе ставят высокую мензурку и в неё - спиртометр. Как только градус спиртовой понижается до 85%, так и начинают отбирать, а лучше до - 82! И на 42-40-38% - заканчивают. Это уже от продукта зависит. А ниже - сивуха. Её можно отложить до следующего раза, в смеси с новым суслом она свой градус ещё немного отдаст. А можно гнать... Но вот потом затрахаешься очищать тело от этих масел. Тут уж и уголь в ход идёт, и сухое молоко, и ещё что-то... На мой взгляд, лучше отобрать только чистое тело без хвостов, зато получить качественный выход. Его можно пить в чистом виде. не очищая и не настаивая. Вкусная штука выходит.

[Artek]

Обижаешь, насяльника...     Со сраннего утра всех  плюсами одарил... хотя может и упустил кого  Это что лабораторию надо целую для процесса  ? Посуда для измерений.... 

Можно и на глазок, но тогда ТАКОГО результата не получишь. Т.е. можно примерно головы отсечь, а хвосты - по запаху, как сивуха пойдёт, так и заканчивать. Но лучше и греть по норме, а не на глазок, потому что пригоревшая брага даёт тошнотворный запах, и отбор делать по спиртометру. На выходе ставят высокую мензурку и в неё - спиртометр. Как только градус спиртовой понижается до 85%, так и начинают отбирать, а лучше до - 82! И на 42-40-38% - заканчивают. Это уже от продукта зависит. А ниже - сивуха. Её можно отложить до следующего раза, в смеси с новым суслом она свой градус ещё немного отдаст. А можно гнать... Но вот потом затрахаешься очищать тело от этих масел. Тут уж и уголь в ход идёт, и сухое молоко, и ещё что-то... На мой взгляд, лучше отобрать только чистое тело без хвостов, зато получить качественный выход. Его можно пить в чистом виде. не очищая и не настаивая. Вкусная штука выходит.

Ого! Сколько премудростей)  Не... лучше я чачу поищу в магазине, такую  как у Леонида на фото 

[Leo I. M.]

Ого! Сколько премудростей)  Не... лучше я чачу поищу в магазине, такую  как у Леонида на фото 

Домашняя - лучше! 

[ВэВосимь]

Я поставил вино. Если получится отпишусь

[Leo I. M.]

Я поставил вино. Если получится отпишусь

Из чего ставил? Виноград или плодово-выгодное? 
Распиши, всё как есть, пока не позабыл прОцесс.