Печать

[Cadaver]

Ну, а что такое арманьяк, не выдержанный в бочках? По сути и есть чача ))). Со льдом не пробовал, а вообще - очень ничего так, есть что расспробовать.

По большому счёту - да! Граппа, тогда, тоже чача.

Если не выдержанная, то - да ))). Белый арманьяк - самогонка из винограда, выросшего в Гаскони. Чача - самогонка из винограда Армении и Грузии, граппа - тоже самое, но из Италии )).

[Leo I. M.]

Сравнивать чачу с водярой - моветон! Чача, это в первую очередь - дистилят. Водка же - ректификат. Ни один элитный напиток, кроме водки, не является ректификатом. Я, знаю точно, что водка, это национальная трагедия!

Ты меня убил!

+

[s_z]

Сижу почитываю тему про САМОГОН, а тут ЧАЧА не темы а искушение

[Leo I. M.]

Ребята водку с чачей мешать не надо они сделаны из разных спиртов испортите всё впечатление. И мой совет не спешите закусывать попробуйте услышать послевкусие так как чача это есть самогон а у хорошего самогона бывает до трёх вкусов с одной рюмки по крайней мере у меня. Может есть гурманы которые побольше ощющают. Также согласен с мнением что водка гавно лучше дистилята нету не чего.

Как питеец чачи с многолетним стажем, могу подтвердить, что даже самая крепкая чача 60-65 градусов всё равно пьётся очень мягко, не обжигает, а если покатать немного во рту, как арманьяк, можно почувствовать, из чего её гнали. Очень много оттенков вкуса.
И закусывать ни в коем случае не перебивая, а усиливая вкус! Сыр неплохо идёт. Особенно мне копчёный сулугуни нравится. Мяса копчёного или жаренного можно. Фрукты...

Ну а водку вообще ни с чем мешать не стоит. Гадость это!

[s_z]

Ребята водку с чачей мешать не надо они сделаны из разных спиртов испортите всё впечатление. И мой совет не спешите закусывать попробуйте услышать послевкусие так как чача это есть самогон а у хорошего самогона бывает до трёх вкусов с одной рюмки по крайней мере у меня. Может есть гурманы которые побольше ощющают. Также согласен с мнением что водка гавно лучше дистилята нету не чего.

Как питеец чачи с многолетним стажем, могу подтвердить, что даже самая крепкая чача 60-65 градусов всё равно пьётся очень мягко, не обжигает, а если покатать немного во рту, как арманьяк, можно почувствовать, из чего её гнали. Очень много оттенков вкуса.
И закусывать ни в коем случае не перебивая, а усиливая вкус! Сыр неплохо идёт. Особенно мне копчёный сулугуни нравится. Мяса копчёного или жаренного можно. Фрукты...

Ну а водку вообще ни с чем мешать не стоит. Гадость это!

Вы про гадость в смысле что водку смешивать не надо? или водка гадость?

[Leo I. M.]

продавец ее представил как "кизиловая" )))
х.з. как пахнет "кизил"... но эта жидкость пахнет вкусненько и не изабелой...

Если это действительно кизиловка, то ОЧЕНЬ качественный, но крепкий продукт. Бывает, градусов до 80-85 гонят. Вкусная, но убойная штука.    На ней отличные настойки получаются.
А ещё она лечит. От язвы хорошо помогает. На голодный желудок со сранья грамм 50 жахнуть и через минут 10-15 закусить чем-нить жирным. Два-три месяца и язвы - как ни бывало!    Правда, ежели не сопьёшься! 
Но для лечения лучше - тутовку. Но я её не люблю. По мне кизиловая - лучше.

[Leo I. M.]

Вы про гадость в смысле что водку смешивать не надо? или водка гадость?

Ясно дело - водка - гадость! Разбавленный водой растворитель.

[s_z]

Вы про гадость в смысле что водку смешивать не надо? или водка гадость?

Ясно дело - водка - гадость! Разбавленный водой растворитель.

Зря вы так, я чачу пью не часто в виду особенности региона, но она (чача) мне нравится. Но вот водку четко могу отнести к аперетивам, а чача? дижестив - наврд ли, аперетив тоже сомнительный.

[s_z]

Вы про гадость в смысле что водку смешивать не надо? или водка гадость?

Ясно дело - водка - гадость! Разбавленный водой растворитель.

Зря вы так, я чачу пью не часто в виду особенности региона, но она (чача) мне нравится. Но вот водку четко могу отнести к аперетивам, а чача? дижестив - наврд ли, аперетив тоже сомнительный.

А про растворитель можно по подробнее?

[Leo I. M.]

грузины не заморачиваются, ни с отделением голов, хвостов, гонят только один раз, традиция у них такая.

Совершенно верно.
Гонят на глазок, как деды и прадеды. И каждый раз получается другой напиток. Но вот интересно, у одних получается дерьмо, хотя, каждый раз - другое. А у других - амброзия, но тоже - разная! 
Есть у меня один знакомый в Тбилиси, он сам из Кахетии. У него там в горах в деревне пара гектар винограда. Так я у него и вино, и чачу, и коньяк беру. Изредка сыр бывает, а последний раз - мёд брал. Правда, он сказал, что мёд не его - сосед дал на продажу.
Чача у него всегда - нектар! Хотя, гонит - на глазок. Умение не пропить - это верно сказано.