Печать

[Leo I. M.]

Зря вы так, я чачу пью не часто в виду особенности региона, но она (чача) мне нравится. Но вот водку четко могу отнести к аперетивам, а чача? дижестив - наврд ли, аперетив тоже сомнительный.

Ну, на вкус, на цвет... 
Чачу пью всегда, когда удаётся достать. Водку не пью уже три-четыре года. Может и больше, не помню. Если за все годы пил раза три-четыре и то - вряд ли.
Чача самогон. И, как все самогоны - дистиллят. Из неё можно сделать и дижестив, но надо будет чем-нить сдобрить... Можно настоять.
А как аперитив - очень даже! Пеhtl едой под что-нить остренькое рюмашку опрокинуть - совсем неплохо. 
Кстати, чачу гонят почти во всём мире! Правда, под разными названиями, но практически по одной и той же простой технологии.
Я пил, наверное, уже 10-12 разных напитков в разных странах, по сути они все были - чача!

[s_z]

Зря вы так, я чачу пью не часто в виду особенности региона, но она (чача) мне нравится. Но вот водку четко могу отнести к аперетивам, а чача? дижестив - наврд ли, аперетив тоже сомнительный.

Ну, на вкус, на цвет... 
Чачу пью всегда, когда удаётся достать. Водку не пью уже три-четыре года. Может и больше, не помню. Если за все годы пил раза три-четыре и то - вряд ли.
Чача самогон. И, как все самогоны - дистиллят. Из неё можно сделать и дижестив, но надо будет чем-нить сдобрить... Можно настоять.
А как аперитив - очень даже! Пеhtl едой под что-нить остренькое рюмашку опрокинуть - совсем неплохо. 
Кстати, чачу гонят почти во всём мире! Правда, под разными названиями, но практически по одной и той же простой технологии.
Я пил, наверное, уже 10-12 разных напитков в разных странах, по сути они все были - чача!

Водка в виду того что ректификат организмом более легче переносится (в больших количесвах ) чем  дистиллят из-за меньшего количества сивухи ИМХО

[Leo I. M.]

А про растворитель можно по подробнее?

Можно. Отчего бы и нет.
Вот только - зачем? Я тебе сейчас расскажу, какая это гадость и ты сразу же бросишь её пить?    Сомневаюсь...
Но ладно. Расскажу, если интересно.

Начну, пожалуй, с этой вот картинки:



Это, чтоб ясно было, КАК меняется потихоньку отношение людей к водке.
Зачем? Легко догадаться! Спирт - самао быстрое средство обогащения! Спиртогоны зарабатывают в десятки раз больше других производителей наркоты!

Теперь по существу.  Спирт является хорошим растворителем многих алкалоидов, гликозидов, эфирных масел, смол и других веществ, которые в воде растворяются в незначительных количествах.
Ну а водка - его раствор. Причём, не очищенный, как многие думают, а наоборот - с примесями!    При изготовлении водки спирт не очищают - не от чего. Это химически и физически чистое вещество. Наоборот, в него добавляют примеси, чтобы он был так ядовит, как чистый. Дело в том, что чем чище продукт, тем он опасней.

[Leo I. M.]

Водка в виду того что ректификат организмом более легче переносится (в больших количесвах ) чем  дистиллят из-за меньшего количества сивухи ИМХО

САМАЯ большая ошибка! Впрочем, многие думают именно так. На самом же деле чистый спирт - страшная гадость на вкус! Чтобы он стал чуть поприличней, в него добавляют всякие вещества. Впрочем, я об этом только что уже писал.

[Leo I. M.]

Если не выдержанная, то - да ))). Белый арманьяк - самогонка из винограда, выросшего в Гаскони. Чача - самогонка из винограда Армении и Грузии, граппа - тоже самое, но из Италии )).

Не. Не совсем та.
Чача - только грузинская. В Армении - своё название, в Азербайджане - своё. К сожалению, ни то, ни другое - не помню. Ввиду - редкости обоих продуктов! 

[s_z]

А про растворитель можно по подробнее?

Можно. Отчего бы и нет.
Вот только - зачем? Я тебе сейчас расскажу, какая это гадость и ты сразу же бросишь её пить?    Сомневаюсь...
Но ладно. Расскажу, если интересно.

Начну, пожалуй, с этой вот картинки:



Это, чтоб ясно было, КАК меняется потихоньку отношение людей к водке.
Зачем? Легко догадаться! Спирт - самао быстрое средство обогащения! Спиртогоны зарабатывают в десятки раз больше других производителей наркоты!

Теперь по существу.  Спирт является хорошим растворителем многих алкалоидов, гликозидов, эфирных масел, смол и других веществ, которые в воде растворяются в незначительных количествах.
Ну а водка - его раствор. Причём, не очищенный, как многие думают, а наоборот - с примесями!    При изготовлении водки спирт не очищают - не от чего. Это химически и физически чистое вещество. Наоборот, в него добавляют примеси, чтобы он был так ядовит, как чистый. Дело в том, что чем чище продукт, тем он опасней.

Гост 72 года по техническому спирту из не пищевого сырья

[Leo I. M.]

Гост 72 года по техническому спирту из не пищевого сырья

Кх-х-м-м...
А... Эта... Можно поинтересоваться, КАКАЯ разница-то? 
Спирт он спирт и есть, хоть из говна, хоть из шоколада - цвет, запах и вкус - О-ДИ-НА-КО-ВЫЙ!    Поскольку и химическая формула у спирта из ЛЮБОГО сырья - ОДИНАКОВАЯ! 
А то, что спирт делается из хлеба, картошки или там нефти... Развод это всё. Чистой воды - развод! 

[Leo I. M.]

Гост 72 года по техническому спирту из не пищевого сырья

Кстати, согласно ГОСТу нигде не указано, ИЗ ЧЕГО его гнать. Спирт и всё.
Вот, для самогона ОЧЕНЬ большая разница из чего его гонят. Там остаются привкусы, запахи...

[Cadaver]

Если не выдержанная, то - да ))). Белый арманьяк - самогонка из винограда, выросшего в Гаскони. Чача - самогонка из винограда Армении и Грузии, граппа - тоже самое, но из Италии )).

Не. Не совсем та.
Чача - только грузинская. В Армении - своё название, в Азербайджане - своё. К сожалению, ни то, ни другое - не помню. Ввиду - редкости обоих продуктов! 

Лёнь, суть одна, независимо от названия  )))

[s_z]

Гост 72 года по техническому спирту из не пищевого сырья

Кх-х-м-м...
А... Эта... Можно поинтересоваться, КАКАЯ разница-то? 
Спирт он спирт и есть, хоть из говна, хоть из шоколада - цвет, запах и вкус - О-ДИ-НА-КО-ВЫЙ!    Поскольку и химическая формула у спирта из ЛЮБОГО сырья - ОДИНАКОВАЯ! 
А то, что спирт делается из хлеба, картошки или там нефти... Развод это всё. Чистой воды - развод! 

Не совсем так, как пел В.С.Высоцкий " если б водку гнать не из опилок"... это один из способов тех. спирта, другой химический и вообше ужасный (может быть и не последний) получается только химическим путем, кстати до сих пор признается ядом)))
А вот органика в большинстве своем это зерновой спирт, методом ректификации очищается от сивушных масел, понятно что самое потребляемое долетевшее до верха и названное спиртом "Люкс"