Печать

[Макс183]

Тандыр вещь)
Давно уже пользуем его, вкусняшки всякие делаем
Нашел фотку в телефоне с последнего посещения дачи

[Norris777]

Макс183,  У нас одинаковые тандыры. Какие рецепты есть? Поделись. 

[Макс183]

Макс183,  У нас одинаковые тандыры. Какие рецепты есть? Поделись.

ой, тут полет фантазии))
утку делал целиком, всевозможные колбаски, овощи, креветки, грибы
единственное выпечку не пробовал

[Norris777]

Макс183,  У нас одинаковые тандыры. Какие рецепты есть? Поделись.

ой, тут полет фантазии))
утку делал целиком, всевозможные колбаски, овощи, креветки, грибы
единственное выпечку не пробовал

А я как раз именно  про выпечку и хотел спросить. 

[Макс183]

Макс183,  У нас одинаковые тандыры. Какие рецепты есть? Поделись.

ой, тут полет фантазии))
утку делал целиком, всевозможные колбаски, овощи, креветки, грибы
единственное выпечку не пробовал

А я как раз именно  про выпечку и хотел спросить.

Думаю надо заморочиться, как что выйдет отпишусь

[Алексей 38RUS]

Всем привет!
Постепенно процесс оттачивается... Повторно делал целый кусок свиной шеи 1,5 кг. Попросил на рынке нежирный кусок. Для маринада взял мелко порубленную большую луковицу, головку чеснока через пресс, соль, перец, большую ветку розмарина и 4 ст.ложки растительного масла. И на сутки в холодильник...
Перед закладкой снял весь маринад с мяса и использовал его подложкой к овощам. Овощи стандартно - картоха, чеснок, морковка, помидорка и баклажан. Не солил. Вылил в овощи чуть меньше полстакана воды.
1 час...
Результат превзошел предыдущие... Снаружи корочка. а внутри очень много сока... Нажимаешь на кусок, а из него прям льется))
Про овощи говорить уже нет смысла... Они как всегда на высоте!)

[62RUS]

Будим почитывать, скоро мне пригодятся эти рецептики.

[Алексей 38RUS]

Давайте оживим малость тему, а то уже половина лета прошла, а написано не так уж и много...
Итак, т.к. моим пожилым родителям это и полезнее и нравится больше, то опять курица)
На этот раз была тушка 1,5 кг, которая ночь пролежала в смеси: соль, перец, головка чеснока, 2-3 ст.ложки растительного масла и столько же соевого соуса.
Т.к. овощи выделяют немного влаги, да и с курицы капает сок, сделал некую подложку из базилика, укропа и петрушки. Если их класть сверху, то они махом сгорят, а вот внизу они покипят в соках и дадут овощам запах... Форму предварительно смазал несколькими каплями растительного масла.

[Алексей 38RUS]

Морковка магазинская, а вот баклажаны и кабачки свои. Чуть присолил и посыпал тимьяном и розмарином.

[Алексей 38RUS]

Добавил крупно порезанной картошки и собственно тело... Картошку как обычно не солил, но как и курицу также посыпал тимьяном и розмарином. И полил сверху овощи остатками маринада с курицы.