Печать

[tilobass]

Ни на кого не надеюсь и не расчитываю. 

[Master of the Universe]

а что прям марля нужна и вешать? нельзя в тряпочку и бросить на полку?)

можно...но переворачивать тогда пару раз в день...

[EagleRay]

Пробую, пока получилось так 

[ЗЛОЙ]

опробовал свой балычок) вкусно) спасибо за тему)

[Master of the Universe]

опробовал свой балычок) вкусно) спасибо за тему)

не за что...чем дольше лежит, тем вкуснее 

[Андрей 69]

Сегодня говядину засыпал солью, через две недели отмечусь))
П.С. Не, думаю, дольше. Посмотрел по рецептам, солят говядину примерно 5 дней. Конечно, 12 часов для мяса маловато. Буду экспериментировать.

[Медведяка]

Готов и мой шедевр (индейка)

Есть несколько заметок которые будут соблюдены при следующих приготовлениях
1) Нужно подержать по дольше в соли либо положить гнет. Дабы чуть по суше была.
2) Специй жалеть не нужно, лучше переложить чем не доложить.
3) Употреблять лучше через дней 5, 2 дня маловато для провяливания.

ЗЫ Это исключительно мои наблюдения. И мои вкусовые потребности.
Автору респект и уважуха За рецепт











Вот так

[ЗЛОЙ]

какая-то слишком розовая) края только готовы как надо)

[tilobass]

Медведяка, аналогичные мысли. Только у меня специй было много и продукт получился очень ароматным и с богатым вкусом.

[Bonitа]

tiloba$$, привезёшь в пятницу?