ну вот, хлопчики та дивчатка, как говорил Дид Панас в передаче "На добранич, диты"
я и созрел на холодное копчение.
Посмотрел стоимость генераторов дыма от 5000р, не вдохновился..... не столько из-за денег, а просто понял, что такую конструкцию собрать самому не очень то и сложно.
В результате некоторых изысканий и просмотра ютуба, так и получилось. Применил отдельные фишки от всех просмотренных.
Поехал в леруа, что-то взял на работе из запчастей, и в итоге моя конструкция вышла мне в рублей 700 живых денег. Причем 80% стоимости -это труба для дымохода за 500р. Еще и пол трубы осталось
.
Засолка рыбы и мяса -отдельная тема. Интересовал больше результат и процесс копчения.
Похоже получилось
Рыба здОрово, с мясом пока не разобрался - еще висит на проветривании
Автор
Тема: холодное копчение (Прочитано 24974 раз)
