Печать

[Рaф]

Ну я же купил! Именно 25.

здорова Сергей
Ну значит есть. Я же не отрицал.
Просто как-то залез на их сайт кубы посмотреть. И 25-ку не обнаружил. Не стал разбираться с этим, закрыл и всё.

[✮ КОСТЯ ✮]

Гидрозатвор ГЗ-1 добавил 2шт 

[Кирьян]

Итак выкладываю,  как сделать фильтровальную систему для солода из двух ферментных баков.

1. Берём два обычных, пластиковых ферментных бака по 360 рублей.



2. Один бак утепляем и в одном сантиметре от дна сверлим отверстие под сливной кран



3. Во втором баке, по всему дну, двухмиллиметровым сверлом сверлим отверствия



4. Прикручиваем кран к первому баку, вставляем в него второй бак, закрываем крышкой и вуаля! Фильтр система для    солодовых браг готова! (У меня на фото только без крана). 

[Кирьян]

Далее засыпаем солод, заливаем спокойно горячей водой (бак не плавится!) и осахариваем засыпь. Через нужное время, сливаем сусло через кран, кран закрываем и заливаем - промывочную воду. Перемешиваем, как следует солод с промывочной водой, даём устоятся 15 минут и снова всё сливаем. Процедуру промывки, лучше всего произвести два раза.

[Рaф]

Лёня, в рецепты
Кирилл спасибо

[maks 2]

Всё гениальное - просто!
Кир, спасибо, ценная инфа!
Поддерживаю Раиса, нужно в рецептах разместить!

[windekt]

Вопрос - зачем промывать солод?

[maks 2]

Вопрос - зачем промывать солод?

Когда делаешь классику, т.е солодовый сэм (вискарь или бурбон), после слива сусла на солоде (или зерне) еще остается сахар, а он нужен для брожения.
Вот и споласкиваю его еще раз/два, что б смыть остатки сахара.
Сусло делают осахариванием, т.е. выдержкой солода при определенной температуре или зерно, так же осахаривают солодом.
В любом случае из крахмала содержащегося в зерне получают сахар, который потом сбраживаю.

[Рaф]

Кирьян,
Кир, вот сижу я щас, смотрю на фото и думаю.
Ведь солод дробить нужно, чем мельче, тем лучше. Если мелко подробить, не забьёт отверстия?
Забьёт ведь

[windekt]

Вопрос - зачем промывать солод?

Когда делаешь классику, т.е солодовый сэм (вискарь или бурбон), после слива сусла на солоде (или зерне) еще остается сахар, а он нужен для брожения.
Вот и споласкиваю его еще раз/два, что б смыть остатки сахара.
Сусло делают осахариванием, т.е. выдержкой солода при определенной температуре или зерно, так же осахаривают солодом.
В любом случае из крахмала содержащегося в зерне получают сахар, который потом сбраживаю.

То есть то чем ополаскивали потом будет бродить?