Печать

[Кирьян]

главный технолог ОСОБОЕ внимание уделяет чистоте брожения, говорит, что ОЧЕНЬ важно, чтобы НИЧЕГО не попало в бак с суслом. Крышки бака герметично закрывают. Видимо, они не знают, что это делать не нужно, ведь всё равно углекислый газ не даст проникнуть ни кислороду, ни вредным бактериям. Вообще поражаюсь их безграмотности, как они ухитряются варить виски, не зная таких элементарных вещей!

Лёня, ты можешь ёрничать сколько угодно... Но пока, твой принцип - "Смотрю в книгу - вижу фигу!" По моему, мы с Максом НЕОДНОКРАТНО писали, что без плотного укупоривания, можно и нужно сбраживать сахарные браги, на турбо дрожжах! А вот солодовые и фруктовые, очень подвержены скисанию и их надо обязательно ставить под г/з! У меня складывается очучение, что ты - энергетический вампир! Тебя, хлебом не корми, дай кого подЪе.....нуть. По твоему, мы все, просто идиоты чтоли, что вымачиваем бочки и щепу? На этом, я прекращаю с тобой вести любую полемику на самогонные темы! По крайней мере до тех пор, пока ты не выгонишь сам, хотябы один литр сэма. ВСЁДОСТАЛ!!!!!

[Leo I. M.]

Всем привет!
Лень!
Ну прям забрызгал сарказмом

Здоров!

Ну...    я такой... Что поделаешь? 
Не нравится? Не кушай! 

[maks 2]

maks 2, от прошлого второго прогона остались хвосты в баке-их в каналью или добавлять первый выгон и гнать второй прогон?

Если в баке, то это барда, её в каналью.
Если б они были перегнаны, то их можно было б и добавить в следующий погон браги.

[Leo I. M.]

мы с Максом НЕОДНОКРАТНО писали, что без плотного укупоривания, можно и нужно сбраживать сахарные браги, на турбо дрожжах! А вот солодовые и фруктовые, очень подвержены скисанию и их надо обязательно ставить под г/з!

Да, был неправ. Тут зерновая.
Но я пока нигде, кроме ваших уверений, не увидел, что затвор не нужен.

По твоему, мы все, просто идиоты чтоли, что вымачиваем бочки и щепу?

А они там идиоты, что этого не делают?
Извини, брат, но это - не доказательство. Так что этот вопрос пока остаётся открытым. Я на многих самогонных сайтах читал, что НУЖНО вымачивать, а вот тут профи этого не делают. Почему? Надо искать ответ. А идиот или не идиот - это не доказательство.

На этом, я прекращаю с тобой вести любую полемику на самогонные темы! По крайней мере до тех пор, пока ты не выгонишь сам, хотябы один литр сэма. ВСЁДОСТАЛ!!!!!

Дело твоё, конечно. Обрати внимание, что я нигде НИ РАЗУ не сказал, что я так считаю и всё. Я везде ссылаюсь на людей, разбирающихся в деле. В данном случае ты споришь не со мной, а с профи, которые выпускают одну из самых известных в мире марок виски.
Могу тебе напомнить, как некоторые из вас выступали в жрачных темах и спорили со мной. Я много лет простоял у плиты. Многие вещи делаю профессионально, кое-что придумал сам и дорабатывал старые рецепты, но вы же со мной спорили и доказывали, что я не прав. Или ты сомневаешься в том, что я получше многих в этом разбираюсь?

[Рaф]

maks 2, от прошлого второго прогона остались хвосты в баке-их в каналью или добавлять первый выгон и гнать второй прогон?

Саш. Включи аппарат и догони их, что бы не терять

[Кирьян]

Или ты сомневаешься в том, что я получше многих в этом разбираюсь?

ДА! Причём теперь - очень сильно! Ты просто демагог!

[Рaф]

По твоему, мы все, просто идиоты чтоли, что вымачиваем бочки и щепу?

А они там идиоты, что этого не делают?
Извини, брат, но это - не доказательство. Так что этот вопрос пока остаётся открытым. Я на многих самогонных сайтах читал, что НУЖНО вымачивать, а вот тут профи этого не делают. Почему? Надо искать ответ. А идиот или не идиот - это не доказательство.

Скорее всего парни дело в дубе.
Ведь американский белый дуб считается самым лучшим для производства виски. Самым чистым. Может поэтому его не требуется вымачивать. Думаю, что это так и больше ни как

[Leo I. M.]

Джек выдерживается от 4 до 7 лет. Они считают, что за это время доля ангелов может составить до 30%. Это самый верхний этаж, с самой высокой температурой.
Получается, что внизу, где температура ниже и перепады её меньше, доля будет тоже меньше. Интересно. Получается прямая зависимость, чем выше доля ангелов, тем лучше вкус. Но и крепость тоже выше. Они заливают в бочку 70 процентный алкоголь. Кто знает, какой градус в ординарном, выдержанном и односолодовом Джеке?
Интересно, сколько градусов остаётся.

[Рaф]

Кто знает, какой градус в ординарном, выдержанном и односолодовом Джеке?

там ровно 40

[Leo I. M.]

ДА! Причём теперь - очень сильно! Ты просто демагог!

Остынь. Не ссорься. Оно того не стоит.