Печать

[Leo I. M.]

Я за тобой по темам не успеваю.
Старый конь, борозды не портит.............
Первостепенная задача, получить качественный алкоголь, что б было не стыдно, его предложить людям, но пути к решению у всех разные, что нас и объединяет и даёт повод подискутировать.

Подтормаживаешь? 
Да, пути решения - разные. Но есть такое понятие - бритва Оккама. Не стоит искать чего-то лишнего, когда есть достаточное.

[maks 2]

Я за тобой по темам не успеваю.
Старый конь, борозды не портит.............
Первостепенная задача, получить качественный алкоголь, что б было не стыдно, его предложить людям, но пути к решению у всех разные, что нас и объединяет и даёт повод подискутировать.

Подтормаживаешь? 
Да, пути решения - разные. Но есть такое понятие - бритва Оккама. Не стоит искать чего-то лишнего, когда есть достаточное.

...............он просто ляжет в неё и поспит.

[Leo I. M.]

...............он просто ляжет в неё и поспит.

Хм-м... Ну что ж, тоже вариант. 

[Вано89]

Из пшеницы кто делал? Вот рецептик нашел хочу попробовать...


Рецепт приготовленния зерновой браги
на пшенице.

Приготовление  самогона включает в себя несколько этапов. Самый первый приготовление браги.
Я знаю хороший рецепт приготовления  зерновой  браги. Использую его много лет  и он меня не разу не подводил.
Привожу его в расчёте на флягу 38литров , Самая  распостранённая  ёмкость в быту.
Берем 5 кг. пшеницы, несколько раз промываем ее холодной водой, всплывающие пустотелые зёрна удаляем.
Засыпаем зерно во флягу, заливаем холодной водой на3-5см.выше уровня зерна, и ставим флягу с зерном  на сутки в прохладное место что бы пшеница размокла. Через сутки засыпаем поверх пшеницы 1.5 кг. сахара , слегка размешиваем и заносим флягу в тёплое помещение с температурой 22-24 градуса Цельсия. При  прорастании зерна образуются дикие дрожи и при наличии в разброде сахара  и нужной температуры  количество дрожжей получается достаточным для дальнейшего брожения усахаренной барды.
  Важно - закваска должна разбраживаться не меньше недели. Никаких дрожжей не нужно- не парьтесь. Через неделю в закваске будет нужное количество дрожжей. Через 7 дней готовим сусло.
В большой кастрюле или бачке подогреваем холодную воду до температуры24-26градусов Цельсия. Разводим сахар в расчёте 1кг. сахара на - 3.5 литра воды.
  Я встречал разные рекомендации 1кг- на3литра,но самое оптимальное 1кг. -на3.5литра меньше потери, сахар сбраживается на все 100 процентов.
Заливаем сусло во флягу с закваской до уровня плечиков фляги, выше не надо.
В первые дни когда брожение и пенообразование особенно интенсивное, если зальёте сусло выше плечиков фляги, может случиться форменное безобразие пена пойдет через верх фляги замучаетесь её потом оттирать. Лучше лишнее сусло залейте в 5 литровые пластиковые бутылки за 3-4 дня с суслом ничего не случиться.
А через3-4 дня, когда интенсивность брожения снизится, дополните  флягу до уровня  горловины, этим суслом,  в народе эту операцию  называют подмолодить брагу. Через 7 дней, максимум 10 дней брожение практически прекращается. На вкус брага напоминает сухое вино, сладости почти не ощущается.
Всё брага готова пора приступать к следующему этапу - перегонке браги. Ещё хочу обратить Ваше внимание.
Рецепт этот хорош тем что пшеницу в закваске можно и даже нужно использовать 4 раза.
После перегонки браги в оставшуюся так называемую барду добавляем воды тоже количество  сколько выгнали самогона остужаем разводим сахар в  пропорции 1кг сахара  на 3.5литра барды. Всё процесс пошёл по новой. Следующая порция зерновой  браги будет готова через неделю максимум 10дней.
  И так 4 раза, самый качественный самогон получается со второго и третьего замеса.
Главное условие постоянно использовать для сусла барду.
Процесс этот безотходный, после 4 раза зерно нужно скормить домашней животине, хорошая  белково - дрожжевая  добавка.
Проверенно на своих курях, петухи не передрались. Вели себя достойно,
кренделя не выписывали, может только курочек поактивнее топтали да горланили почаще.
На емкость для браги 50 литров, зерна нужно 7кг., сахара 2кг.
Самогон выгнанный из зерновой браги заметно качественнее чем полученный по классическому рецепту  1кг сахара на 3литра воды и100гр пачка хлебопекарных дрожжей. Д а и с дрожжами проблем нет,
Не нужно искать где купить, да и потом проблема с хранением этих дрожжей. А тут никаких проблем, залил пшеничку водой, засыпал сверху сахаром . Подождал неделю и запускаешь долгоиграющий процесс брожения. За четыре раза самогона выгнать можно много.
Кто хотя бы раз делал самогон на основе данного рецепта зерновой браги никогда не вернется к классическим рецептам браги- ручаюсь.

Вот подниму этот рецептик. Ты его искал? У нас по этому рецепту что то градус у браги медленно поднимается.

+  за напоминание. Огромное спасибо!!!!
Народ давайте в теме не флудить тема то очень серьезная!!! Я готов полностью, уже икаю)))))))))))

[Вано89]

Итак выход:
1) 3 литра 75
2) 3 литра 60
3) 2 литра 40
4) хвосты на перегон, брал до 20
вот как то так)) Икаю и так классно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хорошо комп ошибки подчеркивает а то я бы вам тут написал)))))))))))))) Еще раз попробую и все до понедельника. (ВОСКРЕСЕНЬЕ ВЫХОДНОЙ- Я УМЕР)

[maks 2]

Итак выход:
1) 3 литра 75
2) 3 литра 60
3) 2 литра 40
4) хвосты на перегон, брал до 20
вот как то так)) Икаю и так классно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хорошо комп ошибки подчеркивает а то я бы вам тут написал)))))))))))))) Еще раз попробую и все до понедельника. (ВОСКРЕСЕНЬЕ ВЫХОДНОЙ- Я УМЕР)

Второй раз гнать будешь?

[Leo I. M.]

ВОСКРЕСЕНЬЕ ВЫХОДНОЙ- Я УМЕР

Везунчик!
А мну сейчас на работу и до утра. А утром - гостей принимать... После трудной недели ещё двое суток на ногах, это ТО ещё развлечение... 

[maks 2]

ВОСКРЕСЕНЬЕ ВЫХОДНОЙ- Я УМЕР

Везунчик!
А мну сейчас на работу и до утра. А утром - гостей принимать... После трудной недели ещё двое суток на ногах, это ТО ещё развлечение... 

Леонид, держись!
Мы с тобой!
Удачи в делах!

[Norris777]

ВОСКРЕСЕНЬЕ ВЫХОДНОЙ- Я УМЕР

Везунчик!
А мну сейчас на работу и до утра. А утром - гостей принимать... После трудной недели ещё двое суток на ногах, это ТО ещё развлечение... 

Даффай-даффай работай. На билет до Москвы зарабатывай, да и про стройку не забывай. Я у тебя на втором этаже себе уже комнатку приглядел. 

[Leo I. M.]

Леонид, держись!
Мы с тобой!
Удачи в делах!

Пасиб!

Я держусь. А что ещё остаётся-то?