Печать

[62RUS]

Всем привет!

Ну что, перепалка надеюсь закончена, или каждый хочет оставить последнее слово за собой?
Без обид, но достаточно.
А теперь по теме, посоветуйте как лучше переработать виноград в объеме 50 кг, чтобы было вкусно в итоге?
Виноград темный, сорт Молдова.

[Кирьян]

А теперь по теме, посоветуйте как лучше переработать виноград в объеме 50 кг, чтобы было вкусно в итоге?
Виноград темный, сорт Молдова.

А чего его перебирать то? Там даже ветки зелёные не надо убирать. Ты просто расколбась его дрелью с миксером.

[Arthur]

Лёня! Вот твоя цитата пост № 14948 "Ну, а чачу, как таковую, ставят на отходах после слива первого вина."

Вот моя пост№ 14949 "На вторичном сырье чача-только унитаз будет радоваться"

Теперь наберись смелости и извинись,ну или сотри там уж как совесть подскажет.

[Arthur]

А теперь по теме, посоветуйте как лучше переработать виноград в объеме 50 кг, чтобы было вкусно в итоге?
Виноград темный, сорт Молдова.

А чего его перебирать то? Там даже ветки зелёные не надо убирать. Ты просто расколбась его дрелью с миксером.

Это дело вкуса.Но с ветками и вино как бы простит и СЭМ какой то не такой

[Leo I. M.]

Лёня! Вот твоя цитата пост № 14948 "Ну, а чачу, как таковую, ставят на отходах после слива первого вина."

Вот моя пост№ 14949 "На вторичном сырье чача-только унитаз будет радоваться"

Теперь наберись смелости и извинись,ну или сотри там уж как совесть подскажет.

Надоел ты уже.
Читай внимательно:

Если ставить настоящий арманьяк, то ставят из хорошего белого винограда, преимущественно из сухого вина. Т.е. выбродить должно быстро и полностью, чтобы стало терпким, почти кислым.
Ну, а чачу, как таковую, ставят на отходах после слива первого вина.

И ещё раз повторю-из плохого-вторичного сырья получится плохой самогон и уж "арманьяком" его назвать ни как нельзя.

Я разделил арманьяк и чачу. Ты их смешал в одну кучу. А теперь пытаешься выкрутиться, как уж под вилами.
Хватит. Надоел уже всем своими выясняловками. Не нравится - иди на меня пожалуйся.

[Александрр]

Всем доброго дня!!! С понедельничком...Погода дрянь,всего+11.Включил отопление,перевёз брагу в отапливаемый гараж.Подошла виноградная-ставлю на прогон...Запустил пшеничку,сегодня добавляю сироп...

[Mihail71]

Всем доброго дня!!! С понедельничком...Погода дрянь,всего+11.Включил отопление,перевёз брагу в отапливаемый гараж.Подошла виноградная-ставлю на прогон...Запустил пшеничку,сегодня добавляю сироп...

Привет)
вот человек, пашет на износ)))

[Александрр]

Mihail71, привет!!!Всё автоматизировано,да и дом в 5 км от офиса по дороге в банк.Мимо мотаюсь периодически,захожу,поглядываю...Хай капает пока тепло на дворе...

[maks 2]

А теперь по теме, посоветуйте как лучше переработать виноград в объеме 50 кг, чтобы было вкусно в итоге?
Виноград темный, сорт Молдова.

Тут на выбор.
Можно отжать сок, сбродить его и перегнать два раза - получишь (так называемый) коньячный спирт. Его в бочку на выдержку и будет неплохой коньяк.
К отжимкам добавляешь сахара и воды - получаешь чачу.
Можно помять имеющийся виноград и с соком и с мезгой, добавить чуть сахара и сбродить - будет чача, но гараздо более качественная.
После первого заброда, на оставшихся выжимках, можно поставить второй, опять добавив сахара и воды.
Смотри как тебе удобней.
Всем доброго утра!
всех причастных - с праздником Курбан Байрам!

[windekt]

Всем доброго понедельника!
Для тех кто празднует -  с праздником! Для тех кто в танке - с днем танкиста!
Спорящим - прекращайте, умный не тот кто переспорит, а кто первым остановится (проверено на личном опыте)

и по теме - пшеничка бродит вроде хорошо, но уже на вторую неделю вроде пошла, пока не сбродила факт - но напиток вкусный

Стоит в трехлитровой банке терн, привез черноплодки, по совету Кира поставил пока ягоды в холодильник.
Вчера привез кучу всего с обоих дач, уплюхался и несмотря на прием антибиотиков употребил Тульский самогончик на кедровых орешках - мой лучше

PS - да, бочка моя выехала с Майкопа в мою сторону!