Печать

[windekt]

Всем привет, с понедельником!

Хочу поделиться успехом. Отреставрированная мной бочка получила право на жизнь. Объем оказался 12 литров. За неделю воды не вытекло ни капли, стоит в холодной бане заполненная водой, хотя она еще не вощёная. Испарилось воды буквально грамм 70. Вода пахнет вином.
Эх, думаю будет мне вознаграждение за труды.

Пусть радует!

[maks 2]

Хочу поделиться успехом. Отреставрированная мной бочка получила право на жизнь.  Вода пахнет вином.
Эх, думаю будет мне вознаграждение за труды.

Доброго дня!
Если запаха дерева уже нет, то думаю можно уже заливать алкоголь. 
По идее то бочка уже работала, т.е. вымочена.
Чуть с водой еще подержать и вперед!

[maks 2]

то есть с 3кг порядка 3л СС, чтобы потом 1.8л 50% получилсь, так?

+/- еще какие ни будь потери.
Ты крепость браги измерь, перед погоном.

[windekt]

у меня спиртометр с нуля не меряет ну и я ее уже в куб залил, супруге ЦУ выдал

[windekt]

.....если получится выход норм.....

Выход должен быть в пределах 0.3-0.4 по АС с 1кг муки.

получил вчера 2.5л СС крепостью 38% гнал до упора 99.9 градусов в кубе, в паре показывало спиртуозность 21.5%, но уже на выходе спирт не чувствовался совсем и я перестал гнать. Исходя из полученных данных вышло 0,316АС с кг муки. На втором погоне понятно, что будут дополнительные потери.

[Александрр]

Всем доброго дня!windekt, привет! Однако-не густо.Опять тебе голодать...

[windekt]

Всем доброго дня!windekt, привет! Однако-не густо.Опять тебе голодать...

ну так я и ставил всего на 3кг - пробный был.  Наливочка на черноплодке готова - есть с чем перекантоваться ну и пшеничку на второй раз перегнал, она в бочку предназначается, вот силу воли проявляю   В пятницу будет готова вырезка косулячья вяленая...придется совсем волю в кулак зажать, для подмоги пивка взять.

[maks 2]

Всем доброго дня!windekt, привет! Однако-не густо.Опять тебе голодать...

Саш, привет!
Тут как посмотреть.
С 1кг муки, стоимостью около 22 руб, получаем - 0.35АС (грубо), с 1 кг сахара, стоимостью около 50 руб, получаем - 0.5АС (грубо).
Себестоимость сэма из муки или крупы получается дешевле, да и зерновой алкоголь по органолептике выше.

Всем, привет!

[Александрр]

maks 2, привет! Да оно понятно...Самый низкий выход из местной изабеллы(мало сахара)-но вкус сказка.Оптимально:либо сахарная(глюкозная) для настоек,либо пшеничка-это по выходу.Себестоимость я не считаю.Кстати:на пшеничке никак не поймаю окончание голов-меряю 50мл на кг глюкозы.Толи нюх потерял,х.з...

[windekt]

Ну вот у меня в основном настойки и наливки идут, буду на глюкозе гнать. Кто то писал, что на ней чуть не в три раза голов меьнше, чем на сахаре.
Пшеничку в бочку залью. Фруктовых-ягодных пока что то не получается ставить. Был момент, но тогда винограда не было.