Печать

[Рaф]

Всем привет

[Frontier]

Всем привет

Раис, привет 

[Рaф]

Это я просто хочу побыстрее ферменты истратить и Кодзи купить ))))))))))

У меня тоже ферментов много ещё. Не знаю чё делать. Продаваны Шульмановские в том году впарили
Делал на них только ячневый сэм по ГОСу. Гнал по габриелю. После бочки вкусный получился. Вот не знаю, может опять заморочится. Не охота пипец
Кодзи сегодня купил.

[Рaф]

Всем привет

Раис, привет 

Славчек, здорова дружище

[62RUS]

Раис привет! Ты вовремя появился, как опытный пользователей бочек выскажи тоже свое мнение.

В итоге моих приобретений имею три бочки, Майкопская - сильный обжиг; Сысоевская - средний обжиг; БУ из по вина, отремонтированная и средне обожженная. Все три, в эти выходные залью 30 градусным дестилятом, кого просто хвостами, кого перегнанными и разбавленными хвостами.
Через месяц к заливке будет готовы: Хорошая чача из красного винограда "Малдова", Пшеничная на ДД, и так как ранее рассчитывал только на две бочки, то в качестве третьего варианта смесь из варенья и не получившегося ежевичного вина.
А вопрос банален, для многих наверное, но я в пока в раздумьях, куда чего заливать.

Други, выскажите своё мнение на тот счет пожалуйста.

[Рaф]

62RUS,
Коль, вымачивай алкоголем новые бочки не месяц. Больше. Два, а лучше 2,5-3.
А старую бочку думаю достаточно будет несколько дней.
И потом не использовать её для длительной выдержки. А то весь её аромат уйдёт в один напиток.
Используй её для отдыха созревших дистиллятов из новых бочек(перливай их туда на несколько недель, на месяц, не более) и для насыщения ароматами, которыми сейчас дышит эта бочка.

Чачу и пшеничку по новым разлей, а в старую залей пару-тройку бутылок хереса и калацупай её периодически. Пусть ждёт.
Я бы так сделал.

[windekt]

Это я просто хочу побыстрее ферменты истратить и Кодзи купить ))))))))))

У меня тоже ферментов много ещё. Не знаю чё делать. Продаваны Шульмановские в том году впарили
Делал на них только ячневый сэм по ГОСу. Гнал по габриелю. После бочки вкусный получился. Вот не знаю, может опять заморочится. Не охота пипец
Кодзи сегодня купил.

Раис, а ты на них муку замути. Варить ничего не надо. 70гр воду сделал, можно причем сначала ферменты сыпануть - подготовить воду, а потом туда муки нафигачил и все. Осахарилось, охладил, дрожжей внес и пусть гуляет.
Опять же крахмал можно тоже осахарить, я вот туда планирую их запулить.

[windekt]

Здорово всем! Среда это маленькая пятница

[Александрр]

Всем доброго дня! Готовлю к выходным "бородинскую" 45%на пшеничке+засолил сало в понедельник(толщина см 10 со спины,мягкое-давно такого не встречал).После забега по лесу заценим на пробу...

[maks 2]

Доброго дня!
Ну, со средой!