Печать

[Дмитрий-73]

Всех приветствую.
Бл. И откуда эта белесая пленка на браге берется? Разговор по несоблюдению санитарии-не проходит. 3 бочки по 50-2 на винных дрожжах и 1 на спиртовых. Палка для дегазации одна и та же с промыванием после каждой бочки. В одной винной в окончании брожения (недели две с половиной) пленка появилась-срочно на погон пошел, пока не занят. Попробую по старой схеме и еще -на один раз с 2мя сухопарниками с отсечением голов. Не понравится-все на второй погон пущу.
Вопрос. Темпер в баке 96 а она только закапала  Запах-отличный, виноградно/винный какой то.

[11alex1966]

Дмитрий-73, Проверь термометр, ну и капает при повышенной температуре, когда градусность в браге небольшая. 

[Gornyak]

Дмитрий-73,  Привет.
молочно-кислые бактерии. Едят спирты. Где берутся, хрен знает. Но чем меньше лазим в бочку тем лучше.
Гнать быстрее, пока весь спирт не съели 

[Дмитрий-73]

Дмитрий-73, Проверь термометр, ну и капает при повышенной температуре, когда градусность в браге небольшая. 

Термомтр новый-электронный. Второй раз тролько на нем гоню. Градусность браги-13

[Gornyak]

Вопрос. Темпер в баке 96 а она только закапала  Запах-отличный, виноградно/винный какой то.

есть чем померять струю, или поджечь хочяб.
возможно там уже нет спирта.

[Дмитрий-73]

Дмитрий-73,  Привет.
молочно-кислые бактерии. Едят спирты. Где берутся, хрен знает. Но чем меньше лазим в бочку тем лучше.
Гнать быстрее, пока весь спирт не съели 

Здоров. Спирт жрут не сильно-стояла как то 2 недели(некогда гнать было  ) , добавилось много белой перхоти но градус упал всего на 1-2. Гоню уже-пока время есть. Сейчас с  белесостью простояла- не более суток.

Думаю дало во втором сухопарнике. И как гнать? На что ориентироваться? 

[Mihail71]

Дмитрий-73,  Привет.
молочно-кислые бактерии. Едят спирты. Где берутся, хрен знает. Но чем меньше лазим в бочку тем лучше.
Гнать быстрее, пока весь спирт не съели 

Наши конкуренты)))

[11alex1966]

Термомтр новый-электронный. Второй раз тролько на нем гоню. Градусность браги-13

Сравни с обычным, лучше ртутным градусником. Оба градусника в теплую воду. Если брага 13 %, то спирт должен испаряться уже примерно на 85- 87 градусах.

[Дмитрий-73]

есть чем померять струю, или поджечь хочяб.
возможно там уже нет спирта.

Накапало 250 грамм-40 градусов.

[Дмитрий-73]

Сравни с обычным, лучше ртутным градусником. Оба градусника в теплую воду. Если брага 13 %, то спирт должен испаряться уже примерно на 85- 87 градусах.

Сейчас попробую поставить старый механический(который брехал) а эти проверю.