Печать

[Рaф]

Дим, а чем мерил?
Думается мне что либо недоброд, либо кисломолочка успела частично сделать своё грязное дело(

Винометром.

Я к чему спросил? Я виномером уже давно не пользуюсь. Он не когда не покажет точно количество градусов в наброде. Не обманывайте себя парни. Выкенте их. Виномер это сахаромер. Шкалу по градусам придумали маркетологи, что бы продажи увеличить. Виномер показывает только количество сахара в браге. И если сахара не останется, то по шкале градусов он покажет обязательно 12. Если шкала мелкая, то может показаться, что и 13 и 14. Предположим, что набродило 12, а потом подкисло. Суёшь виномер-он опять-таки меряет сахар. Сахара "0", значит шкала по спирту опять покажет не менее 12, а по факту спирта там вообще может уже не быть.
Такая вот арифметика.

[Дмитрий-73]

Я к чему спросил? Я виномером уже давно не пользуюсь. Он не когда не покажет точно количество градусов в наброде. Не обманывайте себя парни. Выкенте их. Виномер это сахаромер. Шкалу по градусам придумали маркетологи, что бы продажи увеличить. Виномер показывает только количество сахара в браге. И если сахара не останется, то по шкале градусов он покажет обязательно 12. Если шкала мелкая, то может показаться, что и 13 и 14. Предположим, что набродило 12, а потом подкисло. Суёшь виномер-он опять-таки меряет сахар. Сахара "0", значит шкала по спирту опять покажет не менее 12, а по факту спирта там вообще может уже не быть.
Такая вот арифметика.

Согласен. Давно заметил это. Потому и не мерю брагу перед заливом. А сейчас померил-но там еще и гуща. В воду брось-тоже 12 покажет 

[Дмитрий-73]

Короче-прогоню а потом все на второй погон по старой схеме. Нех эксперементировать 

[Дмитрий-73]

Ртуть кажет 38.2 а электроника 37.6.

УПС  Забыл ртуть стряхнуть -предыдущие показания. Перепроверил-разница 0,5 градуса

[11alex1966]

Если взять виномер АС3, то можно и нормальные показания получить, а бытовым - да, только сахар, ну и органолептика в помощь. 

[Дмитрий-73]

Выход мизер. Шляпа короче какая то. Дозрела вторая бочка винных. Догоню обе-а там, война план покажет. Все на второй погон пущу.

[василий30]

Перечитал,  Думал у тебя на винограде брага забелела. Что ставил на винных дрожжах. Возможно просто градусник стоит неправильно, не полность в пароводяной среде.  Могут сильно показания скакать.
40 маловато. Гони пока не закипит. Или вода не польется на выходе

Хорошая мысль. ;DНе забыли, что уже при темпрературе в кубе в 93 градуса, вовсю уже полетели изоамиловые спирты.Те самые, ктооые память отбивают , из которых растворитель для краски делают
 Когда в кубе 93, на верху дистиллятора будет что то около 89-90. Дальше, с каждыми полградуса в кубе, эта разница будет уменьшаться. И при 97 градусов, у Вас на самом верху, температура абсолютно точно будет не менее 93 гралусов, что означает поток изоамилоловых спиртов.
 Я просто долго с этим боролся, потом докупил польский буфер( который в общем специально для них сделан, для отсечения)Производитель говорит: при температуре в буфере 93 градуса, останавливать процесс. Черта с два! Даже тормозишь при температуре в буфере в 92, изоамилол в спирте чувствуется на запах. Слабый, но есть. И самое главное - такой спирт  в разы чище, сем тот, из котоого делают водку, но - при оазведеии с водой мутнеет, и мутноватость жта не прозодит даже через двое суток. Перегоняешь спирт второй раз, ставишь температуру стопа на 91,5 градус( на самом верху в дефлегматоре будет не более 84) разводишь этот спирт и он прозрачный.
 Когда первый раз сливаешь польский буфер- воняет просто пипец как.После второго перегона спирта в буфере все оавно есть запах изоамилола, но так, не много.
 Любой! Абсолютно любой самый-самый хороший самогон, содержит более чем до фига  изоамилола.Кто раз понюхает, как эта херь пахнет, тот в дальнейшем отказывается от самогона, проверено ;DХотя хороший самогон в разы лучше самой хорошей водки.
 Я могу неуловимый запашок изоамила в спирте первого перегона убить фильтрованием - погонять по кругуминут 30 через угольный яильтр, и запах уйдет. Но химия то остается! Поэтому я перегоняю спирт второй раз. Многие к слову солидарны в этом со мной.
 Оборудование у меня ХД3
 Мое мнение - не жопиться, и при температуре в кубе в 97( край!) останавливать. Да и практика показала, что там уже мало остается спирта. Я гоню дальше, но переставляю в другую посуду. Подписываю - плохой самогон, и потом ставлю это на спирт.На дистсиллчторе во второй раз такой плохой самогон конечно тоже почистится, нр не так.

[Gornyak]

Василий, про какие браги говорим?
У товарища проблемы с градусником, процес идет, погон первый.
Чего тут интересного.
Отбор изиков уже описан и обкатан.

[Рaф]

василий30,
ни  чё нового не рассказал.
плавали)
Но всё-равно спасибо.
Я нюхал изик в чистом виде и гнать сэм не отбило желание. Просто надо его качественно прочуять и качественно отобрать.
оборудование здесь тоже почти у всех хд.
Ну и поздоровался бы для начала

[василий30]

  Извиняюсь - всем здорово были! Просто несколько страниц последних прочитал, вот и поделился своим опытом.