Печать

[василий30]

 Если у многих оборудование хд, может есть какая нибудь темка, где описывается опыт использования того или другого устройства? А то реальный результат бывает отличен от показанного на видео.
  К примеру экстрактор - у меня большой, три раза пытался хоебную и все три раза ерунда. Запаха хлеба не появляется, а вот типа сивухой начинает отдавать. И это при том, что последний хлеб мне испекли персонально и строго по Гост.
  Прикупил еще трехуровневую колпачковую колонну Д80, решил замерить ею дистиллятор с противопенной царгой. Продавцы твердят - ароматная ;DДа ни фига! Аромата остается еле уловисый мизер, а спиртовой запах появляется. На дистилляторе однозначно мягче самогон.

[Александрр]

василий30, привет!Для себя уяснил:зерновые гоню через 750мм колпачковую колонну из нержавейки;ягоды,фрукты,сахарную через 750мм медную.Зерновые почему то по любому отдают сивухой.Забил...Попробуй солод-будет желаемая хлебная...

[мишган]

Только так смог выложить!
ГлавСпиртТрест! Выживание внутри санкций!

[Александрр]

мишган, солидный керогаз...Но работает же.

[мишган]

мишган, солидный керогаз...Но работает же.

да это не мое...    у меня как и у всех, прикольно просто!

[11alex1966]

Всем привет 
Давно никто не выкладывал рецептов 
Чуть попозже попробую накропать парочку, может кто захочет повторить 

[11alex1966]

Итак о напитках.
"Апельсиновка"
Покупаем три апельсина сочных и пахнущих, чуть больше среднего размера ( я покупал в "Магнолии" под ценником "премиальные")
На всякий случай обдаем кипятком. Режем на четыре части и бросаем в 3-х литровую банку.
Заливаем все 42-45% СЭМом.
Добавляем столовую ложку меда.
Бросаем палочку Корицы и всыпаем пакетик Ванилина (если есть палочка Ванили, то лучше ее).
Добавляем чуть лимонной кислоты, на кончике ножа ( можно отжать сок с одного лимона). Лимонная кислота убирает лишнюю сладость.
Все стряхиваем и оставляем на две недели. Через две недели переливаем в соответствующую тару через фильтр (я использовал воронку с сеткой) и убираем в холодильник, на следующий день можно дегустировать.

[василий30]

василий30, привет!Для себя уяснил:зерновые гоню через 750мм колпачковую колонну из нержавейки;ягоды,фрукты,сахарную через 750мм медную.Зерновые почему то по любому отдают сивухой.Забил...Попробуй солод-будет желаемая хлебная...

Была у меня такая,поменял на D80,пятиуровневая.НА выходе стало почище.НО у меня сверху еще царга пастеризации.Все равно -  полученный спирт гоню второй раз и он уже близок к идеалу по чистоте.
 А 750мм ароматы вверх не пускают.Я пробовал даже выкручивать половину уровней.

[11alex1966]

"Клюквенная водка"
Покупаем 300 гр мороженной клюквы и засыпаем в 3-х литровую банку. Все заливаем 70-80% Сэмом и убираем на отстой на 1 неделю. Через неделю разливаем по ёмкостям, разводим до нужной спиртуозности и на две недели в темное место.
Перед употреблением убираем в холодильник, вкус получается с ненавязчивым оттенком клюквы.
У кого нет высокоградусного напитка, я бы предложил следующий вариант (годится для любых ягод):
Те же 300 гр ягод заливаем 42-45 % раствора и убираем на две недели в темное место, после чего разливаем и на отдых еще на недельку, потом в холодильник и употребляйте на "ЗДОРОВЬЕ" .
Последний метод пока не продегустирован, на подходе "Брусничная", "Малиновая" и "Клюквенная" по этому методу.
 

[Дмитрий-73]

Всех приветствую.
василий30-я сначала подумал(читая первый пост и сразу глянул на количество сообщений  ) рекламщик либо какой агитатор против сэма ан нет-подельник  . С пополнением нас похоже.
Пробую вторую партию от белесого полтинника выгнать.