Печать

[Кирьян]

Давно не общался, но наблюдал. Основная Ваша ошибка- это количество. Отогнав 450 литров, имею возможность настаивать 5- 10 лет. Привкус плинтуса убирается аэрацией 2 раза в год. И первая хересная настойка отдается . Минимум выдержки- 2-3 года.  Подготовка  спирта для хересного виски не актуальна, исторически использовали любой спирт. По мнению дегустаторов , у меня наиболее  удается рябина на коньяке.  3х летний хересный виски и настой минимум год на невежинской рябине дают непередаваемый вкус. Кирьяну- я приглашал на дегустацию напитков. И  могу поделиться сухой невежинской - сладкой рябиной желающих. Пересылкой не занимаюсь.

О приглашении, помню! Если ещё в силе, то с удовольствием воспользовался бы!

[николай н н]

Приглашение в силе. Сейчас на рыбалке, приеду- сообщу.

[Gornyak]

Друзья, подскажите, запарился искать, кто то тут говорил, что закладывал перед вторым прогоном соду и гвоздику, а в каких пропорциях не помню.

[Кирьян]

Друзья, подскажите, запарился искать, кто то тут говорил, что закладывал перед вторым прогоном соду и гвоздику, а в каких пропорциях не помню.

Ни фига себе! А зачем?

[Gornyak]

Друзья, подскажите, запарился искать, кто то тут говорил, что закладывал перед вторым прогоном соду и гвоздику, а в каких пропорциях не помню.

Ни фига себе! А зачем?

не знаю, но кажется Академик так делал, перелопатил ветку со времени своего в ней участия два раза. не нашел, может глюки. Вчера с женой дегустировали напитки, я кедровку, она бородинскую.
Как раньше водку пил,- отрава. Сэм,-ВЕЩЬ

[AKADEMIK 35]

Друзья, подскажите, запарился искать, кто то тут говорил, что закладывал перед вторым прогоном соду и гвоздику, а в каких пропорциях не помню.

Ни фига себе! А зачем?

не знаю, но кажется Академик так делал, перелопатил ветку со времени своего в ней участия два раза. не нашел, может глюки. Вчера с женой дегустировали напитки, я кедровку, она бородинскую.
Как раньше водку пил,- отрава. Сэм,-ВЕЩЬ

Я ниразу ни чего не закладывал перед перегоном.

[Gornyak]

Друзья, подскажите, запарился искать, кто то тут говорил, что закладывал перед вторым прогоном соду и гвоздику, а в каких пропорциях не помню.

Ни фига себе! А зачем?

не знаю, но кажется Академик так делал, перелопатил ветку со времени своего в ней участия два раза. не нашел, может глюки. Вчера с женой дегустировали напитки, я кедровку, она бородинскую.
Как раньше водку пил,- отрава. Сэм,-ВЕЩЬ

Я ниразу ни чего не закладывал перед перегоном.

тогда прошу прощения, перепробовал наверно кедровочки

[Leo I. M.]

Отогнав 450 литров, имею возможность настаивать 5- 10 лет. Привкус плинтуса убирается аэрацией 2 раза в год. И первая хересная настойка отдается . Минимум выдержки- 2-3 года.

Маладца!  +

В принципе, длительную выдержку ничем заменить нельзя! Можно попытаться подогнать вкус, чем мы и занимаемся с большим или меньшим успехом. 

[maks 2]

Друзья, подскажите, запарился искать, кто то тут говорил, что закладывал перед вторым прогоном соду и гвоздику, а в каких пропорциях не помню.

Бывает, добавляю во второй погон, горсть соли, для крепости выхода.
Про соду, её нужно до второго погона (по желанию), для нейтрализации кислотности первого погона.
Про гвоздику, не слышал.

[Leo I. M.]

Итак, как и обещал, выкладываю кину, целиком и полностью развенчивающую все попытки доказать, что спирты бывают разные, что водка - старинный русский напиток, что... Короче, смотрите!

<a href="https://www.youtube.com/v/?v=lc_N6MxKL7s" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/?v=lc_N6MxKL7s</a>