Печать

[maks 2]

А я то уже в предвкушении.  тетки обещали к пятнице. Читаю и млею от предвкушения. 

Ставь брагу пока.
Как раз созреет, к приходу аппарата.

[Leo I. M.]

Что бы исключить данный фактор, нужно повысить качество сэма, дополнительная перегонка лучший способ, но перед перегоном, нужно его обработать либо содой, либо мелом, после разбавления водой естественно, всё это для снижения Рн.
После перегона, как правило, данный нюанс пропадает.

Т.е. кислотность браги должна быть отрицательной? Или как оно там называется... Забыл уже химию совсем. Короче, щелочная среда должна быть, так?
А при чём тут мел? Он-то почти нейтрален.

[maks 2]

Что бы исключить данный фактор, нужно повысить качество сэма, дополнительная перегонка лучший способ, но перед перегоном, нужно его обработать либо содой, либо мелом, после разбавления водой естественно, всё это для снижения Рн.
После перегона, как правило, данный нюанс пропадает.

Т.е. кислотность браги должна быть отрицательной? Или как оно там называется... Забыл уже химию совсем. Короче, щелочная среда должна быть, так?
А при чём тут мел? Он-то почти нейтрален.

тож забыл химию.
руководствуюсь ощущениями и практикой.

[Кирьян]

Что бы исключить данный фактор, нужно повысить качество сэма, дополнительная перегонка лучший способ, но перед перегоном, нужно его обработать либо содой, либо мелом, после разбавления водой естественно, всё это для снижения Рн.
После перегона, как правило, данный нюанс пропадает.

Т.е. кислотность браги должна быть отрицательной? Или как оно там называется... Забыл уже химию совсем. Короче, щелочная среда должна быть, так?
А при чём тут мел? Он-то почти нейтрален.

Я тоже химию забыл, да и не знал, если честно! Но мел в нашем деле, очень здорово нормализует рн браги.

[maks 2]

Макс, я тут подумал, а что если перед вторым перегоном СС разбавить квасным суслом? Зашёл тут давича в магаз, а там сусло по 10 рублей за поллитру. Сразу мысль, куда бы его применить в нашем деле?

Бороздил известный профильный форум и наткнулся на тему про квасное сусло.
Кирьян, сразу вспомнил твой вопрос.
Ответ, ниже (не мой):
"На прошлой неделе замутил брагу на основе жидкого концентрата хлебного кваса (сусло). 1 бутылка концентрата расчитана на приготовление 5 литров кваса (надо добавить 3-5 грамм дрожжей, долить воду и через 3 дня получишь квас).
Я на две бутылки добавил 3 кг сахара, 300 грамм свежих прессованных дрожжей и воды до 15 литров. Отработала за 4 дня. Поставил на балкон на три дня до выходных (+3 температура) отстояться. Запах у браги был не очень - ожидал запах кваса, но был не очень похож, резковатый какой-то, думал что перемудрил.
На выходных перегнал с сухопарником (на прямоточном аппарате), с отделением голов (5%) - хвостов (пока горела брал), тела получилось чуть болше 3-х литров крепостью около 60 градусов (бытовой спиртометр). Вчера развел до 45 градусов и прогнал один раз через фильтр. В самогоне явно чувствуется запах хлебного кваса, пьется мягко, легко, решил второй раз не перегонять. Вкус очень понравился, Засадил вчера около пол-литры - КРАСОТА!. Попробую  часть настоять на дубовых щепках, часть так употреблю.
Особенно запах чувствуется в хвостах - (собрал литр для последующего добавления в брагу перед перегонкой) и когда барду сливал - по запаху как будто чистый квас".
З.Ы.
Я б, все ж, второй раз перегнал бы, для верности.

[Leo I. M.]

Я б, все ж, второй раз перегнал бы, для верности.

"второй раз перегнал бы, для вРеДности" 
А мне - понравилось. Надо будет попробовать.

[maks 2]

Я б, все ж, второй раз перегнал бы, для верности.

"второй раз перегнал бы, для вРеДности" 
А мне - понравилось. Надо будет попробовать.

 
 

[мишган]

тоже заказал:

Номер   Наименование   Кол-во   Цена   Сумма
1   Куб для дистилляции/ректификации ХД/4-20В (внешний нагрев)   1 шт   9 650,00 руб.   9 650,00 руб.
2   Тарельчатая колонна для дистилляции ХД/4-375 КТС   1 шт   6 900,00 руб.   6 900,00 руб.
3   Дистиллятор с укреплением (пленочная колонна) ХД/4 - 2500ПК   1 шт   4 250,00 руб.   4 250,00 руб.
4   Сухопарник комплекта ХД/4 разборный со стяжкой   1 шт   2 950,00 руб.   2 950,00 руб.
5   Набор ареометров/спиртометров 0-40, 40-70, 70-100%   1 шт   990,00 руб.   990,00 руб.
6   Виномер (сахаромер) (0-25 ; 0-18)   1 шт   75,00 руб.   75,00 руб.
7   Цилиндр мерный 1-50-2   1 шт   195,00 руб.   195,00 руб.
8   Термометр автономный цифровой ТР-3001   1 шт   900,00 руб.   900,00 руб.
9   Устройство для измерения крепости дистиллята онлайн (попугай настольный)   1 шт   1 850,00 руб.   1 850,00 руб.
10   Скидка   1   -1 388,00 руб.   -1 388,00 руб.
11   Комплектация и Доставка заказа до отделения Почты России   1   250,00 руб.   250,00 руб.
Итого:   26 622,00 руб.

 

[мишган]

Вопрос к знатокам: емкости для браги - у кого из чего?

[maks 2]

тоже заказал:

Номер   Наименование   Кол-во   Цена   Сумма
1   Куб для дистилляции/ректификации ХД/4-20В (внешний нагрев)   1 шт   9 650,00 руб.   9 650,00 руб.
2   Тарельчатая колонна для дистилляции ХД/4-375 КТС   1 шт   6 900,00 руб.   6 900,00 руб.
3   Дистиллятор с укреплением (пленочная колонна) ХД/4 - 2500ПК   1 шт   4 250,00 руб.   4 250,00 руб.
4   Сухопарник комплекта ХД/4 разборный со стяжкой   1 шт   2 950,00 руб.   2 950,00 руб.
5   Набор ареометров/спиртометров 0-40, 40-70, 70-100%   1 шт   990,00 руб.   990,00 руб.
6   Виномер (сахаромер) (0-25 ; 0-18)   1 шт   75,00 руб.   75,00 руб.
7   Цилиндр мерный 1-50-2   1 шт   195,00 руб.   195,00 руб.
8   Термометр автономный цифровой ТР-3001   1 шт   900,00 руб.   900,00 руб.
9   Устройство для измерения крепости дистиллята онлайн (попугай настольный)   1 шт   1 850,00 руб.   1 850,00 руб.
10   Скидка   1   -1 388,00 руб.   -1 388,00 руб.
11   Комплектация и Доставка заказа до отделения Почты России   1   250,00 руб.   250,00 руб.
Итого:   26 622,00 руб.

 

Мишган, добрый день!
поз.4 - возьми без стяжки, она бесполезна, лишняя трата денег.
поз.9 - на мой взгляд вещь не нужная, возьми лучше взамен трермометр/спиртометр ЭТС-223 (1480 руб).
Крепится в верхней точке ПК-2500, выполняет ту же функцию (замер крепости и температуры в струе), на много удобней, еще сэкономишь.

Вопрос к знатокам: емкости для браги - у кого из чего?

У меня все бидоны из пищевого пластика (40-50л).
Цена от 350 до 600 руб, зависит от жадности магазина.