Ключевое слово вопроса - "гнать", т.е. в моём понимании, поставлена задача получить прозрачный сэм со вкусом и запахом заданного продукта (лимона).
Получить такой продукт можно только указанными способами.
Я не знаю, какое у тебя ключевое слово, но В МОЁМ понимании, нужно постараться сделать, как можно ближе к тому, что получается у итальянцев. А они как-то всё же ухитряются гнать из лимона. По крайней мере мне так рассказывали, да и Андрею - тоже.
Видимо, они не знают, что
"Получить такой продукт можно только указанными способами." 
И, по глупости, всё же его гонят.

Ну, не читают они рунет, не читают!

Ты чё опять напрягся и в позу встал?

Я тебе, что - враг? Хочу, чтобы мы все могли вкусняшку попробовать.
Так что, задача такая: получить самогон из лимона! Непрозрачным он быть не может, если мы грамотно отсечём хвосты и головы, а если он будет прозрачным, но чуток зеленоватым или желтоватым, то это даже лучше, мне кажется.
Вкус и запах должны быть. В крайнем случае, добавим лимоны в сухопарник. Хотя, одно другому не мешает.
Ну, а потом, пьём так или делаем с сиропом, как я описал.
