у меня имеется банк 5-7 компота закатанного которому лет 5-6
как его использовать?
добавить сахар дрожжи и перегнать?
Если исходить из 7-ми 3-х литровый банок, это 21 литр, то Вам нужно добавить 1.75кг сахарного песка на весь объём и 100г сухих дрожжей (саф-левюр) например.
Слить это всё в одну емкость для брожения и недели через 2-е перегнать.
перегнать два раза и с отбором голови хвостов второй раз
через тарельчатую колонну с сухопарником
останется ли аромат или будет как просто сахарная?
Первый перегон, нет смысла отбирать головы, задача первого перегона, максимально забрать алкоголь из браги.
Если бы это была брага на свежих фруктах, тогда есть смысл с первого перегона отсекать головы и хвосты, для получения вкуса с возможным последующим выдерживанием в бочке.
В данном случае.
Первый раз без сухопарника и колонны, до 98 в кубе.
Второй раз с сухопарником или колонной (на выбор) с отбором голов, потом тела до 93, потом хвостов до 98.
Если использовать колонну, то её нужно погонять саму на себя около 30 мин, потом отбирать головы и далее как обычно.
С сухопарником, сразу отбирать головы.
При использовании сухопарника, сэм будет ароматней, а с колонной он будет чище.
После колонны аромат сохраняется,но после сухопарника, он будет более явный.
Совместно использовать колонну и сухопарник, в данном случае, не вижу смысла.
Вам решать.
З.Ы.
Пробовал устанавливать сухапарник после колонны, удалось получить недоспирт, 94-95%, без сухопарника, 92%.
Автор
Тема: Самогон (Прочитано 1525331 раз)
