Алексей, брагу то, когда свишь?
Надеюсь сегодня осуществить.
Утром помывка оборудования. Затем поход в магазин за продуктами. Надо же еще и воды 20 литров чистенькой прикупить для браги. Для меня груз более 5кг под запретом....Беру носильщика с обой. В общем у меня все не так просто, как у обычных людей. 
Так что сегодня должен запустить процесс.
воду можно из под фильтра, что б не таскать, или отстоенную.
глюкозу с водой 1 к 5 мешай, дрожжи 15-20 грамм на кг глюкозы.
Итак это всё таки случилось. Первая в жизни брага сделана.
5кг декстрозы, 2 литра компота, 23 литра воды. Получилось 25 литров браги по уровню в баке.
Но, без дегтя ге бывает. Из под винта краника начало капать, хотя я специально заранее проверял.
Согласно инструкции смесь турбо дрожжей высыпал в воду Т 28'. Время высыпания 16.05. В 17.55 в баке уже идет активное брожение. Согласно инструкции на пакетике из под смеси гидрозатвор не нужен. Но мне продавец сказал, что он первый день активного брожения не ставит, а вот позже всё равно ставит.