Печать

[Norris777]

Вот нашел в интернете.
Наливка из черной смородины.
Всё моем и разминаем ягоды до кашеобразного состояния, закладываем в банку объёмом три литра, кладём туда листочки смородины и заливаем пол литра самогона крепостью около 70% и доливаем чистой воды до полной банки, если самогон слабее 70%, соответственно берём его несколько больше, а воды поменьше. Всё перемешиваем и оставляем на месяц в тёмном месте. После настаивания фильтруем через марлю пару раз и добавляем 250 грамм сахара. Ежедневно помешиваем в течение трёх дней до полного растворения сахара. Наливка готова к употреблению.

[Norris777]

Весной собираем почки чёрной смородины, желательно с молодых веток. Достаточно одной столовой ложки почек и половину чайной ложки фруктозы на пол литра самогона. Всё смешиваем в банке, взбалтываем и убираем в тёмное тёплое место на три четыре дня. По истечении срока выдерживания настойки фильтруем её и дегустируем.

[maks 2]

Вот нашел в интернете.
Наливка из черной смородины.
Всё моем и разминаем ягоды до кашеобразного состояния, закладываем в банку объёмом три литра, кладём туда листочки смородины и заливаем пол литра самогона крепостью около 70% и доливаем чистой воды до полной банки, если самогон слабее 70%, соответственно берём его несколько больше, а воды поменьше. Всё перемешиваем и оставляем на месяц в тёмном месте. После настаивания фильтруем через марлю пару раз и добавляем 250 грамм сахара. Ежедневно помешиваем в течение трёх дней до полного растворения сахара. Наливка готова к употреблению.

Это и есть универсальный рецепт для ягодных настоек (писал ранее).
Ты с малиной, так же сейчас делаешь, только сахара поменьше, т.к. сладость на любителя.
В кашу перемалывать не вижу смысла.

[Norris777]

Привет Максим. Эти рецепты я из инета нашел. Именно по черной смородине. Просто для инфлрмации.

[maks 2]

Раф, для ароматизации сэма, можно использовать или сконструировать, что то подобное (фото ниже).
Видел такие конструкции делают из ситочек, подобрав диаметр по отверстию в кубе.

[Norris777]

Раф, для ароматизации сэма, можно использовать или сконструировать, что то подобное (фото ниже).
Видел такие конструкции делают из ситочек, подобрав диаметр по отверстию в кубе.

А для наших аппаратов что подойдет?

[maks 2]

Раф, для ароматизации сэма, можно использовать или сконструировать, что то подобное (фото ниже).
Видел такие конструкции делают из ситочек, подобрав диаметр по отверстию в кубе.

А для наших аппаратов что подойдет?

У нас в сухопарнике, крючочек есть, на него вешать.

[Leo I. M.]

Вот нашел в интернете.
Наливка из черной смородины.
Всё моем и разминаем ягоды до кашеобразного состояния, закладываем в банку объёмом три литра, кладём туда листочки смородины и заливаем пол литра самогона крепостью около 70% и доливаем чистой воды до полной банки, если самогон слабее 70%, соответственно берём его несколько больше, а воды поменьше. Всё перемешиваем и оставляем на месяц в тёмном месте. После настаивания фильтруем через марлю пару раз и добавляем 250 грамм сахара. Ежедневно помешиваем в течение трёх дней до полного растворения сахара. Наливка готова к употреблению.

Если заливают самогоном, то это уже не НАЛИВКА, а - НАСТОЙКА.
И, на мой взгляд, 250 грамм сахара - многовато будет. Это уже ликёр. Крепкий, но - ликёр.
А, кстати, СКОЛЬКО класть ягод? Я чтой-та не врубился. Если там будет ягод килограмма 2-3, то и впрямь наливка будет, а не настойка! 

Мы раньше делали такую. И наливку делали, и настойку.
Правда, не смородину, а виноград, вишню...

[Leo I. M.]

для ароматизации сэма, можно использовать или сконструировать, что то подобное (фото ниже).
Видел такие конструкции делают из ситочек, подобрав диаметр по отверстию в кубе.

Ты же сам говоришь, что - компот будет!    Пар проходит через трубу при температуре около 100 градусов, так какая разница? 
В принципе, я видел такие устройства, знаю, что в сухопарнике подвешиваются фрукты, листья и прочие ароматизаторы. Просто удивился, что ты пишешь про "компот".

[maks 2]

для ароматизации сэма, можно использовать или сконструировать, что то подобное (фото ниже).
Видел такие конструкции делают из ситочек, подобрав диаметр по отверстию в кубе.

Ты же сам говоришь, что - компот будет!    Пар проходит через трубу при температуре около 100 градусов, так какая разница? 
В принципе, я видел такие устройства, знаю, что в сухопарнике подвешиваются фрукты, листья и прочие ароматизаторы. Просто удивился, что ты пишешь про "компот".

У пара температура меньше и вся ароматика с паром, будет уходить в дистиллятор, где будет сконденсирована, а не варится в барде.