Печать

[Дмитрий-73]

Сухопарник не разборный. Менять всё же на то что просил, или пусть этот остаётся?? Как мыть неразборный*(неудобно думаю-через шланги промывать)? Зато-думаю размер трубок и резьбы одинаков на всех приборах, позвонил знакомому холодильщику. И появились у меня шланги силиконовые.

[Дмитрий-73]

сразу сделали переходник на сухопарник-чтоб через силикон, второй сухопарник в банку стеклянную сделать(при необходимости  )

[Дмитрий-73]

Дрожжей которые мы с Лёхой обсуждали-уже нет  . Заехал на рынок и купил первые попавшиеся-Турецкие 6 пачек.

[Дмитрий-73]

такие пойдут?

[Дмитрий-73]

Встретился с клубнем и    компот 3-4 банки, остальное-варенье малина и вишня(в основном). Есть 50ти литровые бочки-4 шт. Сколько варенья и дрожжей в бочку? Сахар надо? Как мешать, если гидрозатвор и не допускать попадание воздуха во избежание закисания? Или открыл, помешал и опять под затвор?
Короче-УЧИТЕ и подсказывайте. Главное-прибор менять или нет?? 

[Norris777]

Сухопарник не разборный. Менять всё же на то что просил, или пусть этот остаётся?? Как мыть неразборный*(неудобно думаю-через шланги промывать)? Зато-думаю размер трубок и резьбы одинаков на всех приборах, позвонил знакомому холодильщику. И появились у меня шланги силиконовые.

Привет Дмитрий.  Мое мнение : МЕНЯТЬ!

[Norris777]

такие пойдут?

Эти дрожжи для выпечки, они конечно что-то сделают. Желательно иметь спиртовые дрожжи. От спиртовых меньше всякой гадости образуется и они способны поднять спиртуозность в браге.

[Дмитрий-73]

Привет Дмитрий.   Мое мнение : МЕНЯТЬ!

И я так считаю. Про дрожжи- принял.

[maks 2]

такие пойдут?

Эти дрожжи для выпечки, они конечно что-то сделают. Желательно иметь спиртовые дрожжи. От спиртовых меньше всякой гадости образуется и они способны поднять спиртуозность в браге.

Добрый день, коллеги!
Дмитрий, полностью согласен с Алексеем.
Пакмайя, качественные дрожжи, они будут работать, возможно и запах будет - норм, но они не набродят больше 10%, максимум 12%.
Таких как у тебя дрожжей, еще не видел, пользовался обычной Пакмайей (по 11г упаковка, тож хлебопекарные), делал мучную по ХОС, набродила до 11%.
Запах и вкус - норм.

[maks 2]

Встретился с клубнем и    компот 3-4 банки, остальное-варенье малина и вишня(в основном). Есть 50ти литровые бочки-4 шт. Сколько варенья и дрожжей в бочку? Сахар надо? Как мешать, если гидрозатвор и не допускать попадание воздуха во избежание закисания? Или открыл, помешал и опять под затвор?
Короче-УЧИТЕ и подсказывайте. Главное-прибор менять или нет?? 

Варение идет к сахару 0.8 к 1, т.е., в 50л бидон, закидываешь 12-13л варенья и доливаешь чистой водой, по плечики.
Кидаешь дрожжей 200г (сухих), размешиваешь, гидрозатвор не нужен, крышку бидона, прикрой на пол оборота, что б газ выходил, помешивай хотя б раз в день.
Недели за две сбродит.
Далее, сливаешь через дуршлаг и гонишь, 2-а раза.