Всех приветствую.
Со 100 л браги выходит 14-14.5 л первака(последние 15л браги догоняю) в среднем 40-42градуса. Гнал с сухопарником. Надо гнать вторично-сразу все залью в погон. Подскажите- сколько снять голов(300-350грамм мало?), разбавлять(сильно ароматный) до 30градусов или не стоит, капать начинает около 80-83гр и до 93 доходит быстровато даже на минимуме большой конфорки (сильно уменьшить газ поставив на маленькую??), гнать через один или два сухопарника? Хвосты от фруктовых-в следующую(на вареньи) при погоне добавить, или лучше копить и потом смешать все, для перегона?
Кирьян, Макс-что скажете начинающим
?
Дим, добрый день!
Голов снимай 500-700мл с указанного тобой объема (ориентируйся по запаху, должен быть чистый спиртовой, вот тогда пошло тело).
Первый погон, чуть разбавь чистой водой, до 25-30%.
Первый погон фруктовых браг можно брать до 99 градусов в кубе, тогда общая крепость первого погона получается около 30% (и разбавлять не нужно).
Второй погон бери до 92-93 градусов в кубе.
Хвосты собирай отдельно, потом их в следующую брагу или отдельно перегонишь.