Так, интересная конструкция.
Внизу, вроде, пивной бочонок, а сверху скороварка? 
Сам сварил?
З.Ы. А что такое ПВК?
Варил не сам, сам только чертежи и эскизы.
ПВК - пароводяной котел.
Вся суть в том, что нет прямого нагрева браги, а есть равномерный нагрев по всей поверхности, что позволяет без всяких ухищрений работать с любыми густыми брагами без отцеживаний и переливаний. Поставил в нем брагу, в нем же перебродило, в нем же перегнал. Остатки в канализацию слил. Аппарат для ленивых))))
Там на самом деле 2 пивных кега. Один в другой вставлен. В пространстве между кегами ТЭН. Скороварка вместо крышки. Позволяет варить под давлением, т.е. при температуре больше 100 градусов.
Например бурбон (кукурузный виски): беру 8 кг кукурузной крупы на 35 л воды, из нее минут 30 варю кашу. Каша получается такая, что ложка стоит, не падает и не тонет. После подключаю к рубашке шланг с холодной водой и протоком остужаю кашу минут за 15 до температуры осахаривания 62 градусов. Добавляю 2 кг молотого ячменного солода и оставляю часа на полтора осахариваться. Через 1,5 часа крахмал, содержащийся в каше, под действием ферментов, содержащихся в солоде, распадается на сахара и получается сироп с дробиной от кукурузы. Затем опять подключаю холодную воду на охлаждение и остужаю до 30 градусов. Добавляю дрожжи, неделю жду и перегоняю.
С такого бачка выходит около 10 литров 40гр спирта сырца. После второй перегонки и выдержке в дубовой бочке - бурбон.
Автор
Тема: Самогон (Прочитано 1547788 раз)
