Печать

[Chernysh]

Давно завязал с самогоноварением, но думаю, надо начать изучение с данного раздела с 1-й страницы, и начинать производство! Оказывается, много чего в этом деле не знал!

[Leo I. M.]

Давно завязал с самогоноварением, но думаю, надо начать изучение с данного раздела с 1-й страницы, и начинать производство! Оказывается, много чего в этом деле не знал!

Ну, учиться в общем-то никогда не поздно и не вредно! 
Я так всю жизнь чему-то учусь. И - НЕ ЖАЛЕЮ ни разу!
Вот и тут много чего интересного и нового узнал. Это ведь как, пока изучаешь предмет, то мимо мелочей сходу проскакиваешь, не успеваешь просто схватить. А мелочи они - очень даже важные бывают! Зато потом, когда опять начинаешь по тому же предмету проходиться, как раз на эти мелочи-то внимание и обращаешь. И очень много нового узнаёшь.

[maks 2]

Макс, есть на балконе ведро яблок. Есть желание брагу поставить. Напиши рецептик  чего и сколько добавлять,какую воду использовать. Кирьян, говорил в бутыле 20 литровом из под воды  можно ставить, у меня такой есть.

Возьмите яблоки, порубите их тяпкой, как капусту, только не очень мелко и в ёмкость.
Воды, сахара и дрожжей из расчета, на 4л-воды, 1кг сахара, 100г - дрожжей (если сухие, то 20г), дрожжи лучше саф-левюр и все это в пересчете на объем ёмкости.
Бродить будет где то 10-14 дней, как будет кисло-горький вкус - готова.
Откидываете яблоки через друшлаг и на перегон.
Перегон двойной.
Первый, на полной мощности, до 98 градусов.
Второй, с отбором голов и хвостов, до 95 градусов.
Перед вторым перегоном, первый погон разбавьте до 20-30%.
После второго погона, разведите сэм до 40%, мягкой, детской водой.
Дать отдохнуть недельку и можно пробовать.
Но лучше сделать еще умягчение, т.е.:
Полученный объём отдохнувшего сэма, влить в кастрюлю и нагреть до 70 градусов, предварительно добавив, из расчета на каждый литр сэма, 1 чайную ложку сахара и лимонку (на кончике ножа), все это помешивать, до полного растворения, остудить и опять на отдых 3-5 дней.
Получается чудесный, мягкий  напиток, с приятным яблочным послевкусием.

Спасибо. А бутыль с брагой плотно заткнуть или перчатку лучше надеть?

Если с гидрозатвором лень возиться, тогда перчатку, но в двух/трех пальчиках, булавочкой проколите дырочки.
А так то, да, гидрозатвор - оптимум.

[maks 2]

Давно завязал с самогоноварением, но думаю, надо начать изучение с данного раздела с 1-й страницы, и начинать производство! Оказывается, много чего в этом деле не знал!

Давненько, не брал, я в руки шашек...... (не моё).

[maks 2]

Это в крышке дырку, в ней шланг и в воду его опустить?   

Именно - ТАК!

Здоров!
Как выгонишь то, что Макс советовал, попробуй после первого прогона поставить дефлегматор. Думаю, второй прогон и не понадобится! 
Дефлегматором в простейшем случае может служить обычная банка с двумя трубками в крышке.

Дефлегматор (сухопарник), вещь очень полезная.
Если в первом погоне, грамотно откинуть головы и хвосты, то согласен с Лео, что второй погон, может и не нужен, хотя Вам решать. Попробуйте полученный продукт, там ясно будет.
Сколько браги получилось?

[maks 2]

Вот поставил, еще хреновухи, теперь неделю выдержать бы.....

[Leo I. M.]

теперь неделю выдержать бы...

ХАРАКТЕР?! 

[Leo I. M.]

Если в первом погоне, грамотно откинуть головы и хвосты, то ... второй погон, может и не нужен

Если не жадничая и не торопясь сбросить головы, то хвосты и сами все в дефлегматоре останутся. Особливо, если его обдувать.
А, если в него подвесить тех же яблочек, что на бражку пошли, то и вовсе - чистой воды (самогона) кальвадос выйдет! 

[Prometeus]

Вот поставил, еще хреновухи, теперь неделю выдержать бы.....

я б не выдержал

[maks 2]

Если в первом погоне, грамотно откинуть головы и хвосты, то ... второй погон, может и не нужен

Если не жадничая и не торопясь сбросить головы, то хвосты и сами все в дефлегматоре останутся. Особливо, если его обдувать.
А, если в него подвесить тех же яблочек, что на бражку пошли, то и вовсе - чистой воды (самогона) кальвадос выйдет! 

Да если его, еще потом, в дубовой бочечке настоять, хотя бы годик.....