Печать

[olegg]

ART SSS
Не хрен тут делать ни зарплат ни романтики не стало тока морозы остались и цены ломовые (оптимизация производства цука) дочь в Питер отправил учиться и сказал что бы тут больше не видел, смотрю ваши материковские фото и сердце кровью обливается,живем от отпуска до отпуска вот и вся романтика.

[Дмитрий-73]

Эт от мяса зависит имхо(регион).Азейрбайджан мусульмане(коренные) по умолчанию,по сему мясо говядина и баранина.Отсель и навыки свои.
Я к примеру с хрюню сгружаю обратно в ту же емкость в которой мясо мариновалось)Минут десять и ляпота)))Лук ток свежий нарезал и понеслась)))
У нас свинку хряпают аж за ушами хрустит это на родине они каран соблюдают.

Со словами: ночью или под крышей, пока Аллах не видит-можно

[Дмитрий-73]

Постой)))Я верно понял-жаришь отдельно,а после в "приспособу" томится???
Да,всё верно,только чугун сохраняет тепло)))
Ну эт зимний вариант больше(северные широты)   -но приму к сведению)СПС за идею)

Так и летом делают. Можно и в алюминиевую кастрюлю-и на угли на 5-10 минут, протомится и дойти. А чугун-чтоб не остывали. Тут вроде обсуждалось-про кастрюлю.

[Дмитрий-73]

мясо оленина,курица и свинина.

Так вроде-время готовности у мяса разное. Не лучше- раздельно жарить? А то прожарка разная будет. Или снимаете по мере готовности и пока одно доели, второе дойдет? Тогда ДА-непрерывный поток 

[olegg]

Постой)))Я верно понял-жаришь отдельно,а после в "приспособу" томится???
Да,всё верно,только чугун сохраняет тепло)))
Ну эт зимний вариант больше(северные широты)   -но приму к сведению)СПС за идею)

Так и летом делают. Можно и в алюминиевую кастрюлю-и на угли на 5-10 минут, протомится и дойти. А чугун-чтоб не остывали. Тут вроде обсуждалось-про кастрюлю.

Полностью согласен

[olegg]

мясо оленина,курица и свинина.

Так вроде-время готовности у мяса разное. Не лучше- раздельно жарить? А то прожарка разная будет. Или снимаете по мере готовности и пока одно доели, второе дойдет? Тогда ДА-непрерывный поток 

Ты не поверишь одинаковая прожарка,я маринадом по чаще поливаю наверно по этому  и не сгорает.

[Дмитрий-73]

Не спорю-но птица все равно быстрей готовится. Всем приятного аппетита.

[olegg]

Не спорю-но птица все равно быстрей готовится. Всем приятного аппетита.

Согласен птица,рыба и девица быстрей готовятся шутка. Всем приятного хорошего аппетита.

[ART SSS]

Коллеги,рад видеть )

[Leo I. M.]

Leo I. M., как то неправильно написал  , что последний твой пост  ... в ЭТОМ году)))! Не шути так!  А то и нам седых волос добавишь!     

А чё? Ничего такого... Ну, последний, так уезжал же! 
А уже вернулся, кстати!    И кое-что интересное привёз...