Печать

[S.Q.Lap]

Миш, любое. Если соленое, то присаливать картошку почти не нужно. Я подмораживаю его, чтоб можно было тоненькие пластинки отрезать, прозрачные, по-площади бОльшие, чем картофан, пусть свисают, они ужарятся быстро, а картошку не смогут раздвинуть. И перчиком с мельницы я предварительно посыпаю. Да хоть бекон с магаза в нарезке возьми.

[Mihail71]

Надо попробовать
А картофан кусочки по сколько см шириной резать?

[vagiz76]

Надо попробовать
А картофан кусочки по сколько см шириной резать?

сало любое:соленое -несоленое,можно грудинку или бекон,свежий-копченый, картоху не толще сантиметра, для ускорения и более равномерной готовности, сначала можно обернуть фольгой, а после развернуть и зарумянить

[Евгений 040]

Надо попробовать
А картофан кусочки по сколько см шириной резать?

сало любое:соленое -несоленое,можно грудинку или бекон,свежий-копченый, картоху не толще сантиметра, для ускорения и более равномерной готовности, сначала можно обернуть фольгой, а после развернуть и зарумянить

+1 именно так и делаю с фольгой. Так картошка получается не сухая.

[S.Q.Lap]

Картошку я не более 5мм режу. Она в этом разе не подсыхает, фольга не нужна. И готовится равномерно и быстро. Только насадить нужно аккуратно и плотно.. Блин, слюной захлебнусь, ну вас нафиг))

[Евгений 040]

Картошку я не более 5мм режу. Она в этом разе не подсыхает, фольга не нужна. И готовится равномерно и быстро. Только насадить нужно аккуратно и плотно.. Блин, слюной захлебнусь, ну вас нафиг))

Толя, попробуй с фольгой. Совершенно другой вкус получается
Я делал и так, и так.  С фольгой намного вкуснее.

[S.Q.Lap]

Картошку я не более 5мм режу. Она в этом разе не подсыхает, фольга не нужна. И готовится равномерно и быстро. Только насадить нужно аккуратно и плотно.. Блин, слюной захлебнусь, ну вас нафиг))

Толя, попробуй с фольгой. Совершенно другой вкус получается
Я делал и так, и так.  С фольгой намного вкуснее.

Не сомневаюсь. Но и жиром пропитана будет сильнее. А вот это мне категорически не ннада... Здоровье не то... Радуюсь вкуснякам в допустимых, так сказать, пределах))

[Евгений 040]

Это конечно другое дело

[Кирьян]

Картоху делаю точно так же в фольге, но между слайсами картошки кладу кусочек сливочного масла. Потом, когда картофан разворачиваю, всё масло уже впитывается в картошку. Остаётся, только подрумянить! Получается обалденный сливочный вкус!

[45RUS]

Картоха и шашлык - не совместимые вещи, только овощная нарезка....