'bitrix:im.messenger' is not a component
Расширенный поиск→

Автор Тема: ШАШЛЫК.рецепты.  (Прочитано 387650 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Leo I. M.

  • Гвардии
  • Модератор
  • Генерал-Армии
  • *****
  • Репутация: +12860/-6
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33407
  • Город: USSR.
  • Город: Баку
    • Toyota Prado 120 5L-E
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3490 : 07 05 2018, 19:51:43 »
Цитата: Кирьян от 07 05 2018, 19:04:04
Не люблю я корейку и свиную вырезку.

Вырезка должна быть говяжьей, а антрекот - бараньим. Точнее - из ягнятины. И всё. И никакого маринования. Поперчить и дарить. Солить в процессе.
Записан
                Ребята, давайте жить дружно!  ;)  А то - хуже будет!  ;D
. . . . . . . . .
Моя семья, Prado, друзья и другие звери.     За шашлык кадык перекушу!!!     Готовим на открытом огне

Кирьян

  • Н2О-Девиз не наш! Наш-С2Н5ОН!
  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +2001/-60
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 5991
  • Город: Зеленоград 777
  • Мы Спартак, а Вы? ))
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3491 : 08 05 2018, 00:18:36 »
Леня вырезка и антрекот, ни кому ни чего не должны))) Речь идёт о свинине.... Кстати я и говяжью вырезку не особо жалую! нет у неё хорошего мясного вкуса и запаха. А вот у костреца, есть! Или так называемый "стейк мясника", он же "фланк стейк", на много вкусней "миньона".
Записан
Иди и ешь с весельем хлеб твой, и пей в радости сердца вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим.

Андрей 69

  • Генерал-Майор
  • *******
  • Репутация: +1043/-14
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 7671
  • Город: Тверь
  • Был TLC-200 '08 черный, есть TLC-200 4.5 '15 белый
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3492 : 09 05 2018, 16:25:56 »
Цитата: alexandr69 от 07 05 2018, 12:32:44
Поделюсь рецептиком. Чалагач с сыром. Корейка толщиной примерно два сантиметра, делаем разрез(карманчик), кладем в него сыр (я добавлял моцарелла), закрываем зубочистками, маринуем (перец,лук,базилик),ждем...., жарим на сетке, выкладываем на лаваш, посыпаем кинзой с луком и лопаем с удовольствием.
Сейчас сделал. Это отпад!!!
Записан

Mihail71

  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +23359/-7
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 31634
  • Город: Тула-Москва
  • А я и не успел оглянуться, как стал седым...
    • Прадо3.0→Прадо2.7
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3493 : 09 05 2018, 16:50:36 »
Даа) надо попробовать
Записан
Нам ли греть потехой муть кабаков, нам ли холить сытую спесь
Наше дело - воля острых углов, мы вообще такие как есть

MaxiMih

  • С уважением, Михаил)
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +3094/-41
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 10488
  • Город: Белокаменная и Златоглавая)
  • Bayerische Motoren и ещё Nissan;)
    • Прошёл 120; 350; 460)
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3494 : 09 05 2018, 17:42:02 »
Вкусно тут у Вас icon_acute7
Подпишусь sdfdsf
Записан
Не стартуйте со светофоров, не читайте до обеда советских газет и не подпускайте к коту Эрвина.©

agutsu

  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +7/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20280
  • Обожаю наши дороги! Сел и поскакал...
    • Toyota LC 150 3,0 дизель
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3495 : 09 05 2018, 17:50:36 »
Цитата: vagiz76 от 06 05 2018, 10:07:44
:)
А я делаю также но обворачиваю картофель в 2-3 слоя пищевой фольги. Тогда картофель пропекается и не подгорает. Вкуснотища!
Записан

Mihail71

  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +23359/-7
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 31634
  • Город: Тула-Москва
  • А я и не успел оглянуться, как стал седым...
    • Прадо3.0→Прадо2.7
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3496 : 09 05 2018, 18:04:10 »
Цитата: agutsu от 09 05 2018, 17:50:36
Цитата: vagiz76 от 06 05 2018, 10:07:44
:)
А я делаю также но обворачиваю картофель в 2-3 слоя пищевой фольги. Тогда картофель пропекается и не подгорает. Вкуснотища!

Прям вместе с шампуром?
А внутри сало или масло?
Записан
Нам ли греть потехой муть кабаков, нам ли холить сытую спесь
Наше дело - воля острых углов, мы вообще такие как есть

S.Q.Lap

  • Диана. Я не ВМЕСТО него. Я ВМЕСТЕ с ним.
  • Маршал Форума
  • **********
  • Репутация: +15790/-48
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 85464
  • Город: Воронеж
  • TLC-95, 1998, 5VZ-FE, араб, автомат
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3497 : 10 05 2018, 00:00:48 »
Картошка))
Записан
Я буду мил и смел с миллиардершами,- лишь дайте только волю, мужики! ©В.Высоцкий.   Сюда ходи
Самая лучшая штука,-это штука баксов. Чем больше узнаю людей,- тем больше люблю собак.© Мадам де Севинье (вроде бы).

alexandr69

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +282/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2434
  • Город: Тверь
    • 150(3.0) элеганс
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3498 : 10 05 2018, 06:46:40 »
Цитата: Андрей 69 от 09 05 2018, 16:25:56
Цитата: alexandr69 от 07 05 2018, 12:32:44
Поделюсь рецептиком. Чалагач с сыром. Корейка толщиной примерно два сантиметра, делаем разрез(карманчик), кладем в него сыр (я добавлял моцарелла), закрываем зубочистками, маринуем (перец,лук,базилик),ждем...., жарим на сетке, выкладываем на лаваш, посыпаем кинзой с луком и лопаем с удовольствием.
Сейчас сделал. Это отпад!!!
Как будет время, сниму и поделюсь рецептом салата из овощей гриль и арахиса. Салат не сложный, а с шашлыком просто бомба ).
Записан

agutsu

  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +7/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20280
  • Обожаю наши дороги! Сел и поскакал...
    • Toyota LC 150 3,0 дизель
Re: ШАШЛЫК.рецепты.
« Ответ #3499 : 11 05 2018, 08:52:17 »
Цитата: Mihail71 от 09 05 2018, 18:04:10
Цитата: agutsu от 09 05 2018, 17:50:36
Цитата: vagiz76 от 06 05 2018, 10:07:44
:)
А я делаю также но обворачиваю картофель в 2-3 слоя пищевой фольги. Тогда картофель пропекается и не подгорает. Вкуснотища!

Прям вместе с шампуром?
А внутри сало или масло?
Картофель нарезаем кольцами, солим, перчим. Курдю нарезаем тонкими кусочками. Надевает на шампур - картофель-курдюк-картофель-курдюк и т.д.
Затем заворачиваем сверху фольгу в 3-4 оборота. Жарим на углях пока фольга не начнет прогорать. Картофель не подгорает. он пропекается и вместе с курдюком приобретает не передаваемый вкус!
Записан