Печать

[Leo I. M.]

сниму и поделюсь рецептом салата из овощей гриль и арахиса. Салат не сложный, а с шашлыком просто бомба ).

Сделай. Интересный салат.
Похожий салат делаем довольно часто: баклажаны, помидоры и острый перец жарятся на шампурах или на гриле, или на раскалённой железке. Шкурка обдирается, довольно крупно нарубается ножом, добавляется лук, чеснок, зелень, можно капельку уксуса.
Но вот с арахисом никогда не пробовал.

[alexandr69]

сниму и поделюсь рецептом салата из овощей гриль и арахиса. Салат не сложный, а с шашлыком просто бомба ).

Сделай. Интересный салат.
Похожий салат делаем довольно часто: баклажаны, помидоры и острый перец жарятся на шампурах или на гриле, или на раскалённой железке. Шкурка обдирается, довольно крупно нарубается ножом, добавляется лук, чеснок, зелень, можно капельку уксуса.
Но вот с арахисом никогда не пробовал.

Хорошо. Сейчас не буду раскрывать тайну рецепта))), а когда буду делать выложу все тайны с фотографиями.

[Leo I. M.]

Хорошо. Сейчас не буду раскрывать тайну рецепта))), а когда буду делать выложу все тайны с фотографиями.

Отлично!

[alexandr69]

Как и обещал,делюсь рецептом обалденного салата к шашлыку, но можно и так есть))). Погода за окном дождливая, самое то на веранде,глядя на дождичек,замутить шашлычок и к нему салатик.

[alexandr69]

И так поехали: Берем четыре хороших баклажана, три больших или четыре маленьких перца. Моем (не чистим) насаживаем на шампура и на мангал.

[alexandr69]

Прожариваем хорошо.Затем очищаем от шкуры и мелко мелко нарезаем в салатник.Параллельно готовим заправку: 200 грамм жаренного,соленого арахиса, черный душистый перчик и оливковое масло, все это молим в блендере. Нарезаем мелко репчатый лук и перемешиваем с кинзой (кто не любит кинзу,можно другую траву). Солим по вкусу, заливаем заправку, добавляем лук с кинзой и все перемешиваем.
 

[alexandr69]

Снимаем уже готовый шашлычок, отрезаем кусочек, заворачиваем в лаваш, сверху салатик, но и рюмочку холодненькой армянской водочки   Пальчики оближешь Всем приятного аппетита!!!

[Mihail71]

Супер 

Прожариваем хорошо.

А как узнать когда прожарились овощи или это по времени?

[alexandr69]

Супер 

Прожариваем хорошо.

А как узнать когда прожарились овощи или это по времени?

Корочка обгорит, а на шампурах начнут "болтаться". Я обычно переворачиваю пару тройку раз, минут по десять на каждую сторону, в зависимости от жара.

[Евгений 040]

Вот что ты за изверг, такое с утра показывать
Молодец, хороший салатик! Надо будет запомнить.